Gedroogde abrikozen 1000g - VIVIO

Abrikozen zijn zoete vruchten die voornamelijk van nature voorkomen in Oost-Azië. De oudste bronnen vermelden dat deze vrucht 400 jaar voor Christus in China werd verbouwd. Abrikozen werden destijds meestal vers gegeten. Toch begon men al in de oudheid ze te drogen, waardoor het mogelijk werd om hun unieke smaak het hele jaar door te genieten. Abrikozen kwamen in gedroogde vorm naar het oude continent en veroverden al snel de harten van liefhebbers van oosterse lekkernijen. Door de groeiende populariteit begon men deze vrucht op grote schaal te verbouwen in de landen rond de Middellandse Zee. Gedroogde abrikozen hebben een zoete smaak en een oranje kleur. Hun grootte en structuur doen denken aan een pruim.
Gedroogde abrikozen zijn een ware schatkamer aan voedingsstoffen die waardevol zijn voor de gezondheid, dus hun opname in een gezond dieet kan bijdragen aan een betere werking van ons lichaam. Dankzij het gehalte aan bètacaroteen kunnen gedroogde abrikozen het verouderingsproces vertragen en de werking van het spijsverteringsstelsel verbeteren. Een vergelijkbaar effect heeft het vitamine C in deze vrucht, dat bovendien verantwoordelijk is voor het bestrijden van schadelijke vrije radicalen. Abrikozen bevatten ook een grote dosis vitamine E (ook wel het jeugdvitamine genoemd) , dat niet alleen het verouderingsproces vertraagt, maar ook bijdraagt aan een soepele werking van het hart- en vaatstelsel. Het is ook goed om te weten dat deze vrucht ons lichaam kan voorzien van B-vitamines, die in combinatie met een gezond dieet bijdragen aan het versterken van onze aandacht en concentratie. Abrikozen zijn echter niet alleen waardevol vanwege hun vitamines en mineralen, maar ook vanwege hun vezels, die helpen bij het behoud van een gezond lichaamsgewicht en een soepele werking van het hart- en vaatstelsel.
Gedroogde abrikozen hebben een lage glycemische index (GI = 40) em>. Daarom kunnen ze met mate worden geconsumeerd door mensen die kampen met diabetes of insulineresistentie. Het is echter goed om te weten dat het bij diabetes niet aan te raden is om deze vrucht in de namiddag en avond te eten. U kunt ze echter probleemloos toevoegen aan uw ochtendpap of lunch. Voordat we ze permanent in ons dieet opnemen, is het raadzaam om een ervaren diëtist of diabetoloog te raadplegen.

INGREDIËNTEN
gedroogde abrikozen.

VOEDINGSWAARDE PER 100 g
Energie - 1270 kJ / 300 kcal
Vetten - 1,2 g
- waarvan verzadigde vetzuren - 0,1 g
Koolhydraten – 62 g
– waarvan suikers – 61 g
Vezels – 10 g
Eiwitten – 5,4 g
Zout – 0,01 g

NETTO GEWICHT: 1000 g

GEBRUIK
Gedroogde abrikozen kunnen op veel manieren in onze keuken worden gebruikt. We kunnen ze toevoegen aan aromatische deegwaren of voedzame pap. Deze vruchten zijn ook een uitstekende aanvulling op een salade vol groenten en gevogelte, als toevoeging aan desserts, taarten, dumplings, als basis voor sappen, compotes, voor het maken van jam, conserven, mousses en gelei. Gedroogde abrikozen zijn ook perfect voor het maken van zelfgemaakt ijs met noten en rozijnen. In cosmetica zijn ze een bestanddeel van lichaamspeelings, lotions en zelfgemaakte maskers.

AANBEVOLEN BEWAARCONDITIES
Abrikozen kunnen in goed gesloten verpakkingen gisten, omdat ze een natuurlijk product zijn zonder toevoeging van conserveermiddelen. Gisting is een natuurlijk proces. Open het product na ontvangst en bewaar het op een koele plaats, bij voorkeur in de koelkast.