Koemelk-mozzarella (minibolletjes in beker) BIO 100 g - CA'VERDE

- een bron van volwaardig eiwit
- gemaakt van biologische melk
- een uitstekend ingrediënt van de Italiaanse keuken
- een handig formaat van miniballetjes

Mozzarella is een kussenvormige kaas afkomstig uit de Zuid-Italiaanse regio Campanië, bekend om zijn smeltconsistentie. Oorspronkelijk werd hij vooral gemaakt van verse buffelmelk, minder vaak van koemelk of een mengsel van melk van verschillende herkomst, tegenwoordig is vooral in Polen de koeienvariant gebruikelijker. Mozzarella wordt meestal verkocht in de vorm van kleine, ovale wrongelballetjes ondergedompeld in wei. Mozzarella-kaas is een waardevolle bron van vitamines - A, B, E, K en D - en mineralen - calcium, magnesium, fosfor, ijzer, kalium, koper, selenium en zink. Aanbevolen voor salades, brood en ovenschotels, is het een traditioneel ingrediënt van veel Italiaanse gerechten, waaronder lasagne, Caprese salades, vele soorten pizza's en pastagerechten. Het product is gemaakt van biologische koemelk zonder toevoeging van verdikkingsmiddelen, conserveermiddelen en kleurstoffen.
STG - Gegarandeerde traditionele 'hooimelk'-specialiteit. Verpakt onder beschermende atmosfeer.

INGREDIËNTEN

gepasteuriseerde melk STG-koemelk*, melkzuurbacterieculturen, microbiëel stremsel, zout (* ingrediënt uit gecontroleerde biologische teelt)

NETTOGEWICHT: 100 g

VOEDINGSWAARDE PER 100 g:
Energie - 1004 kJ / 242 kcal
Vet - 19 g
waarvan verzadigde vetzuren - 13 g
Koolhydraten - 0,7 g
waarvan suikers - < 0,5 g
Eiwit - 17 g
Zout - 0,63 g

AANBEVOLEN BEWAARCONDITIES
Bewaren bij een temperatuur van +0 tot +4 graden Celsius. Na opening in het pekelwater in de koelkast bewaren.
Fabrikant - Naam en adres: CA'VERDE BIO SOC.COOP. AGRICOLA, VIA DELLE FOSSE 10, VALLESE DI OPPEANO, VERONA