CONTEÚDO:

• Pequeno-almoço para uma criança – um exemplo para um progenitor
• Sandes secas
• Sandes doces
• Flocos de aveia
• Ovos
• Torrada
• Bolo
• Escolher uma criança

Um dos princípios da alimentação saudável é a variedade. Uma alimentação variada é essencial, pois mesmo o produto ou a refeição mais saudável que comemos constantemente não nos fornece todos os nutrientes necessários. Esta regra é especialmente importante para as crianças, que frequentemente têm os seus sabores favoritos e é difícil convencê-las a experimentar algo novo. No entanto, vale a pena tentar, pois sem isso podem facilmente surgir carências que levam a várias queixas, incluindo uma imunidade reduzida.

Pequeno-almoço para uma criança – um exemplo para um progenitor

Claro que é fácil dizer, mas mais difícil fazer. Não faz sentido obrigar a criança a comer alimentos que não quer. Só a encorajamento suave funcionará, e acima de tudo o exemplo dos pais. Para as crianças não há nada mais importante!

Em algum lugar temos de começar, por isso vamos concentrar-nos hoje no pequeno-almoço. Se todas as manhãs come uma sandes de queijo ou fiambre ao pequeno-almoço, porque é que a sua criança haveria de querer outra coisa? Talvez nem saiba que é possível. Por outro lado, se a criança vir outras refeições no seu prato, mais cedo ou mais tarde interessar-se-á por elas. Mas isso não significa que as coma imediatamente consigo com prazer. Talvez seja um processo longo e difícil. Mas será um sucesso mesmo que, após um mês, cheire e, após três, lamba um prato "novo". Lembre-se que estamos a desenvolver hábitos de vida na criança, por isso devemos ser pacientes. Com o tempo, o seu pequeno-almoço certamente será muito mais variado. A base é uma refeição familiar em conjunto, onde cada um tem alguma escolha. Deixe a criança decidir sobre os acompanhamentos ou o tamanho das porções. Isso pode significar que terá de acordar 15 minutos mais cedo. Mas que são 15 minutos face à construção de hábitos de vida saudáveis?

Vamos então aos detalhes. Como enriquecer o pequeno-almoço em família? Aqui estão 7 ideias para um pequeno-almoço variado para toda a semana.

Sandes secas

Comecemos pelo pequeno-almoço mais simples e certamente mais popular. Lembre-se que as sandes nem sempre significam o mesmo. Pode variar o tipo de pão: carcaças, baguetes, pão claro e escuro, pão integral. Em Portugal temos uma grande variedade nesta área. Coloque na mesa alguns acompanhamentos diferentes: queijo, fiambre, queijo fresco, pastas de legumes, húmus, pasta de ovos, paté de carne ou de legumes. Claro que não tudo ao mesmo tempo. Duas a três sugestões numa refeição são suficientes. Para os legumes: tomate, pimento, rabanetes, germinados, pepino fresco ou em conserva. Deixe cada um montar a sua sandes favorita e depois comparem para trocar por um "petisco".

Dica: Para animar as sandes, pode usar um dos nossos cremes, húmus ou patés veganos.

Sandes doces

Já que houve sandes "salgadas", experimente para um pequeno-almoço saudável também sandes "doces". Não se trata necessariamente de pão com creme "Nutella". O que é, não é isso! Há muitas outras ideias: compotas e marmeladas caseiras ou compradas de alta qualidade, manteiga de amendoim com banana, queijo fresco com mel. Podemos também preparar facilmente creme de chocolate caseiro à base de tâmaras, feijão e cacau ou chocolate negro e chocolate de ameixa. Não dê sandes prontas à criança. Deixe-a escolher os seus acompanhamentos favoritos entre os disponíveis na mesa. Vale a pena encorajar a criança a montar uma sandes com adição de proteína, por exemplo na forma de queijo fresco, que combina muito bem com mel, marmelada ou compota. Para um pequeno-almoço doce assim, é bom servir fruta num prato que anime a refeição.

Dica: Se não tem tempo ou vontade de preparar sandes doces caseiras, use as opções prontas na nossa loja.

Flocos de aveia

Por vezes associamos isto a uma papa cinzenta, uma lama de neve indesejada. Nada mais errado! A papa do século XXI é mais uma sobremesa do que um pequeno-almoço. Pode usar vários tipos de flocos, por exemplo aveia, cevada, centeio. O mesmo se aplica ao líquido. Pode ser tradicionalmente leite de vaca, mas também vegetal, ou simplesmente água ou sumo de fruta. Para dar sabor à papa, adicione frutos secos picados: alperces, ameixas, passas, tâmaras, figos e nozes. No final da cozedura, adicione uma fonte de proteína, por exemplo queijo fresco. Dá um sabor interessante à papa. Coloque várias frutas na mesa para que cada um escolha a sua fruta favorita e dê cor à sua porção. De vez em quando pode regar a refeição com xarope de ácer ou mel líquido.

Dica: A seleção de produtos para preparar vários tipos de flocos de aveia na nossa loja é realmente grande. Experimente e divirta-se com as suas combinações.

Ovos

podem criar muitas ideias para o pequeno-almoço. Pode ser tradicional: desde ovos moles a ovos cozidos, até ovos mexidos. Estes últimos não têm de ser sempre iguais. Pode temperá-los com cebolinho, cogumelos, cebola ou fiambre frito. Ao pequeno-almoço pode também servir ovos estrelados, ovos escalfados ou shakshuka. Também as omeletes são deliciosas – conforme o gosto, salgadas ou doces. Os acompanhamentos são importantes: deve haver muitos legumes à escolha na mesa.

Sugestão: Shakshuka requer um pouco mais de preparação. Quem quiser poupar tempo pode usar uma base pronta.

Torrada

Torrada não tem de significar pão simples gratinado com queijo. Escolha também fiambre, enchidos finos ou salame. Substitua o queijo por mozzarella, queijo de cabra ou queijo de ovelha. Pode também colocar legumes, por exemplo pepinos em conserva. Coloque mais legumes na mesa. Tente preparar torradas em conjunto com a criança – será certamente gratificante. Experimente também French toast, ou seja, pão ou carcaças fritas na frigideira com ovo. Esta é uma boa forma de aproveitar as sobras de pão que vão ficando no cesto, no espírito do Zero Waste.

Sugestão: Para uma torrada mais saudável escolha queijo biológico e biológico. Encontrará uma grande variedade na oferta Biogo.

Bolo

Para quem ainda não preparou este tipo de pequeno-almoço, as panquecas podem parecer demoradas. Fritar pode demorar um pouco mais do que preparar uma sandes, mas um pouco mais e o resultado vale a pena. Pode também ser sempre uma opção para um pequeno-almoço relaxado ao fim de semana. A solução mais simples é misturar farinha, ovos, leite e ingredientes amassados. Uma boa ideia é também um suplemento proteico na forma de queijo fresco ou requeijão. Frite numa frigideira sem gordura e sirva na mesa extras: compotas de qualidade e fruta.

Sugestão: Use vários tipos de farinha: integral, painço, trigo sarraceno, espelta, aveia e outros. Encontra-os na loja Biogo. Misture-os e encontre a sua combinação favorita.

Escolher uma criança

Sugira que a criança nesse dia escolha o pequeno-almoço para toda a família! Sandes de queijo e ketchup? Salsichas? Por favor! Isto aplica-se naturalmente também à base e aos acessórios: como sempre, cada membro da família pode escolher. Assim valorizará a criança e ao mesmo tempo colocar-se-á no seu lugar – pode compreendê-la melhor se ela também puder "impor" uma refeição.

Dica: Se a sua criança precisar de apoio para preparar um pequeno-almoço para toda a família, encontrará uma indicação na grande seleção de produtos de pequeno-almoço Biogo na nossa loja.