• Ako sa vyrábajú čajové zmesi?
• Zaujímavé druhy čajových zmesí
• Prečo si vybrať čajové zmesi?

Čaj založený na jednej ingrediencii môže mať výnimočnú silu, veľmi fascinujúcu chuť a prospešné zdravotné vlastnosti, ale len zmesi jednotlivých sušených rastlín môžu spoločne vytvoriť pravú čajovú symfóniu. Čaje sa nemiešajú len na dosiahnutie správnej chuťovej rovnováhy, ale aj na optimálne využitie a kumuláciu ich cenných účinkov.

Ako sa vyrábajú čajové zmesi?

Rôzne druhy čajových zmesí sa získavajú starostlivým pozorovaním vzhľadu a arómy jednotlivých prísad, ich prípravy a teploty vody, ktorú potrebujú na rozvinutie svojej jemnej chuti. Pri zmesiach je veľmi dôležité vybrať listy podobnej veľkosti, aby celý čaj mohol lúhovať rovnakou rýchlosťou a mal vyváženú chuť. Tiež treba pamätať, že malé listy sa lúhujú niekoľkonásobne rýchlejšie ako veľké. Ak teda máte radi efektívnu prípravu ranných alebo večerných čajov, oplatí sa vybrať návrh založený na jemne rozdrvených sušených listoch.

Zaujímavé druhy čajových zmesí

Pri výbere správnych čajových zmesí sa oplatí venovať pozornosť všetkým zložkám produktu. Listy sa nielen miešajú s listami, ale dopĺňajú sa aj kúskami ovocia alebo koreňmi rastlín. Čierne čaje sa často dopĺňajú sladkým drievkom a zázvorovým koreňom. Kardamóm a škoricová kôra sa napríklad nachádzajú aj v exotickej chai zmesi, ktorá kedysi slúžila len ako nápoj pre kráľovskú rodinu. Kontrapunkty k silnej chuti čierneho čaju sú v tomto prípade korenisté arómy a sladkastá sladkosť sladkého drievka. Ďalšie návrhy sú listy senchy alebo matcha prášok a celá rada zaujímavých prísad ako citrónová tráva alebo ženšenový koreň. Oplatí sa tiež zaujímať o zmesi, v ktorých hrajú prvé husle klinčeky, mätové listy a kvetinové kvety bazy. Pri rozhodovaní o najlepšom čaji by ste mali dbať na to, či má príslušné certifikáty – medzi nimi FairWild alebo FairTrade. Potom si môžete byť istí, že vybratý sušený materiál bol vyrobený za najlepších podmienok, bez poškodenia životného prostredia alebo zamestnancov.

Prečo si vybrať čajové zmesi?

Druhy čajových zmesí dostupné na trhu ponúkajú veľmi rozmanité účinky. Niektoré prísady môžu pozitívne ovplyvniť celkový fyzický stav, imunitný systém alebo metabolizmus, zatiaľ čo iné zabezpečujú originálny chuťový zážitok. Bylinné zmesi môžu povzbudiť, ak napríklad obsahujú prídavok zázvoru – iné majú upokojujúce vlastnosti a pomáhajú zaspať. Takýto účinok majú čaje, v ktorých napríklad sladké drievko a mäta zohrávajú dôležitú úlohu. Táto bylina má tiež pozitívny vplyv na tráviaci systém a výrazne podporuje trávenie. Najlepšie je vybrať si zmesi založené na ingredienciách z udržateľného a ekologického poľnohospodárstva. Takéto produkty neobsahujú škodlivé a alergénne zložky, takže ich môžu užívať deti a tehotné ženy.

Ak vediete aktívny životný štýl a zaujímate sa o zdravú výživu, mali by ste sa tiež zaujímať o rôzne druhy čajov, ktoré sú určite lepším doplnkom k jedlám ako nezdravé nápoje. Čajové zmesi sa však môžu piť aj medzi jedlami a dokonca na lačno. Ranné alebo večerné uvoľnenie pri šálke aromatického čaju chutí ešte lepšie, keď sa nesústredíte na nálev jednej rastliny, ale na skutočnú rastlinnú zmes s rôznymi, často vzácnymi vlastnosťami.