• Kłodawska-salt - egenskaper och påverkan på kroppen
• Kłodawska-salt och dess användning

Ofta uppfattas salt som en entydigt skadlig del av kosten, vilket bidrar till uppkomsten av bland annat hjärt-kärlsjukdomar. Faktum är att - som många produkter som konsumeras i överflöd - kan det vara skadligt. Förekomsten av salt i maten bestämmer dock kompletteringen av kroppens behov av värdefulla mikronäringsämnen. För att effektivt och hälsosamt tillhandahålla dessa ingredienser är det värt att välja mineralrikt, oraffinerat salt. Lyckligtvis behöver du inte leta länge, eftersom den polska marknaden under några år har erövrat Kłodawska-salt med storm. Hur skiljer det sig från vanligt bordssalt?

Kłodawska-salt - egenskaper och påverkan på kroppen

Det är värt att börja med vad Kłodawska-saltet är och var dess välgörande effekt på kroppen kommer ifrån. "Stamtavlan" för saltet från Kłodawa är lång – den sträcker sig nästan flera hundra miljoner år tillbaka. Under denna tid bildades genom havs- och grundvattenaktivitet och utfällning av mineraler därifrån en fyndighet, från vilken idag högkvalitativt Kłodawska-bordssalt samt salt för industriella ändamål utvinns.

Livsmedelsindustrin har vant sig vid att använda raffinerade produkter som fetter eller salt. Rengjort, löst (genom tillsats av ett flödesmedel) och snövitt bordssalt används ofta i köket – men det är värt att veta att de flesta värdefulla mineraler har tagits bort från det genom raffineringsprocessen.

Kłodawska-salt tackar sina egenskaper till det höga innehållet av mineraler som ursprungligen fanns i det (som: järn, kisel, zink, brom, aluminium, selen, koppar, kobolt, mangan, molybden och jod). Tack vare detta behöver det inte berikas på något sätt, även om du på marknaden också kan hitta jodiserat salt från Kłodawa. Komplettering av kroppens behov av jod är mycket viktigt eftersom det till exempel stödjer förebyggande av sköldkörtelsjukdomar. Kłodawska-salt stödjer också regleringen av kroppens vatten- och elektrolytbalans.

Inkluderingen av Kłodawska-salt i din dagliga kost har en välgörande effekt på kroppen. Varför? Värdefulla ingredienser stödjer en smidig matsmältningsprocess och bidrar också till reglering av enzymhantering, vilket också stödjer ämnesomsättningen och leder till bättre upptag av näringsämnen från maten. Enligt Världshälsoorganisationens rekommendationer kan en vuxen person konsumera upp till 5 g salt per dag - det bör dock påminnas att det finns i många andra produkter.

Kłodawska-salt och dess användning

Grovkornigt Kłodawska-salt används i varje kök - det kan framgångsrikt användas för att krydda olika typer av varma och kalla rätter. Formen av större saltklumpar gör tillsats av ett flödesmedel överflödig. Fina partiklar kan lätt erhållas med en kvarn. För närvarande finns även havs- eller Himalaya-salt i försäljningshyllorna.

Vanligtvis är deras pris dock mycket högre - vilket bestäms av metoden för saltutvinning. Rosa Himalaya-salt anses vara en av de renaste salttyperna och marknadsförs samtidigt som den rikaste på mineraler. Faktum är att det innehåller en betydande mängd mineraler – men i en mycket lägre koncentration än i fallet med Kłodawska-salt.

Kłodawska-salt fungerar inte bara i köket, utan också som ett naturligt preparat mot de första symptomen på förkylning - det har antibakteriella egenskaper, så du kan framgångsrikt förbereda en gurgling mot halsont eller inhalation. Salt kan också användas för munvård samt för rengöring (borttagning av olika typer av fläckar och skonsam rengöring av marmorytor).