INNEHÅLL

• Ingefära med honung och citron
• Tallskottssirap
• Löksirap
• Kryddnejlikasirap

Höst- och vintersäsongen är en tid då det är särskilt viktigt att ta hand om din hälsa. Frostiga morgnar på väg till jobbet eller skolan, stark vind, hagel och brist på sol – allt detta gynnar förkylningar och influensa. Vi lider av svaghet, snuva och halsont. I det ögonblick vi märker de första sjukdomssymptomen är det värt att prova de gamla, beprövade metoderna för behandling av förkylningar som länge varit kända inom folkmedicinen. Mormors hemmagjorda siraper kan hjälpa oss att bekämpa luftvägsinfektioner, lindra hosta och eftersom de är naturliga kan de ges till hela familjen. Och det är bäst att använda dem förebyggande under hela vintern.

Ingefära med honung och citron

• färsk ingefärsrot
• Citron 1-2 stycken
• Honung

Skölj citronen noggrant, skär i skivor och lägg i ett glas. Tillsätt skalad och skivad eller grovt riven ingefära. Det är bäst att varva ingefära och citron i lager. Häll över rikligt med honung och låt stå i cirka 24 timmar på en sval plats. Efter denna tid är sirapen klar. För förebyggande kan vi ta en matsked sirap dagligen. Vid förkylningar, halsont och hosta – 3 gånger om dagen. Ingefärssirap har en värmande effekt och lindrar de första symtomen på en infektion, vid halsont, huvud- och muskelvärk samt vid svaghet eller lätt feber.

Tallskottssirap

• Tallskott väger cirka 1 kg
• Socker (kan också vara brunt eller t.ex. björksocker)

Från maj dyker tallskotten upp. För att göra sirapen behövs ungefär ett kilo. Tillagningen av sirapen är verkligen enkel. Skotten bör inte tvättas, utan bara kontrolleras så att det inte finns några små insekter i dem. Vi lägger dem lager för lager i ett glas (helst ångat) – varje lager strös med socker. Täck glaset med gasväv och låt stå i 4-6 veckor på en varm plats. Sirapen bör få en gyllene färg. Efter denna tid kan vi hälla sirapen i mindre glas eller flaskor. Tallskottssirap är utmärkt för att bekämpa förkylningar när vi har täppt näsa och bihåleinflammation. Den används också vid halsont och hosta.

Löksirap

• Lökar 2-3 stycken
• Socker

Detta är en av de mest populära och enklaste hemmagjorda kalla siraperna att göra. Även om dess doft inte nödvändigtvis är omtyckt, är dess effektivitet vid torrhosta pålitlig. För att göra den, skär minst 2 lökar och strö över socker (du kan också tillsätta honung). Redan efter några timmar producerar löken en saft som löser upp slem och hjälper till att stärka hela kroppen.

Kryddnejlikasirap

• Kryddnejlikor cirka 6-8 stycken
• Honung

Det räcker att blanda lätt krossade kryddnejlikor med honung i ett litet glas och låta stå över natten. På morgonen tar vi bort nejlikorna från honungen. Man kan också mortla dem innan de blandas med honung, då blir smak och arom ännu intensivare. Om vi gör sirapen speciellt för barn räcker det med lätt krossade kryddnejlikor. Denna mycket enkla sirap hjälper särskilt vid tröttande hosta. Den underlättar upphostning och har antibakteriella egenskaper.

Siraper är ett enkelt och hälsosamt sätt att stärka immunförsvaret under höst och vinter. Deras tillagning är inte komplicerad och sammansättningen är enkel jämfört med apotekssiraper. De kan ges till barn och äldre utan oro.