Pektin – var finns det och vilka egenskaper har det?
0 kommentarer
Pektin är en typ av naturligt, lösligt kostfiber av växtursprung. Det är det så kallade polysackaridet eller polysackarid. Det finns i frukter, inklusive äpplen, päron, kvitten, apelsiner, grapefrukter, vinbär, björnbär och persikor, men även grönsaker som sötpotatis, morötter...
Visa detaljer
Sötpotatis i köket – var kommer sötpotatis ifrån och vilka egenskaper har de?
0 kommentarer
Sötpotatis blir alltmer populär för varje år och är också lättare att få tag på. Så kallade sötpotatisar finns på matbordet på grund av sin smak, men också för att de överträffar vanliga potatisar när det gäller närings-...
Visa detaljer