Innehåll
Vår lever är ett organ som är särskilt känsligt för olika skador. Detta beror på de funktioner den utför i kroppen. Det är sant att dess celler är bland de få som har förmågan att regenerera sig själva. Trots detta är det inte värt att överanstränga den, utan istället konsumera produkter som kan förbättra dess effektivitet och funktion. Levern är ett mycket intressant organ och, tillsammans med njurarna, den första försvarslinjen mot skadliga ämnen, men också mot ämnen som bildas i kroppen genom ämnesomsättningen. Detta har inspirerat oss att diskutera flera lättillgängliga produkter som kan stödja dess korrekta funktion. Vi inbjuder dig att läsa vidare.
Vilka funktioner har levern i vår kropp?
Vår lever är ett av de organ som utför många funktioner i kroppen. Dessa inkluderar avgiftnings-, immun-, lagrings- och filtreringsfunktioner. Tillståndet för detta organ är oerhört viktigt för hela systemets smidiga funktion. Även om levern är ett relativt svårt organ att skada, är det inte värt att belasta den med ännu mer arbete. Tvärtom – det finns många kemiska föreningar som kan förbättra dess funktion och öka dess styrka.
Leverns avgiftningsfunktion
Leverns avgiftningsfunktion är för oss alla välkänd. Den neutraliserar många gifter som kommer in i vår kropp via maten. Detta inkluderar bland annat alkohol, barbiturater samt många andra ämnen som finns i olika läkemedel. Man kan säga att den fungerar som ett slags filter och är kroppens första försvarslinje. Dessutom omvandlar den giftigt ammoniak till betydligt mindre skadligt urea. Den är också aktivt involverad i produktionen av galla, en substans som är nödvändig för korrekt nedbrytning av fetter, och kan producera nästan 1,5 liter gallvätska per dag. Dess roll i inaktivering, konjugering och nedbrytning av alla typer av hormoner är betydande, både de som produceras av kroppen och de som kommer utifrån. Dessutom kan många hälsofarliga ämnen lagras där, inklusive livsmedelskonserveringsmedel, kemikalier från växtodling eller de ovan nämnda ingredienserna i många läkemedel. Detta förhindrar att de kommer in i blodomloppet och orsakar allvarliga skador där.
Leverns filterfunktion
Det råder ingen tvekan om att njurarna ofta förknippas med filtreringsfunktionen. Det stämmer, men det ändrar inte det faktum att även vår lever har mycket att säga inom detta område. Den är ansvarig för bearbetningen av erytrocyter som inte längre kan utföra sin funktion. De kastas dock inte bara bort. Slutligen hittar den delar av dem som kan återanvändas för att bilda nya röda blodkroppar. Resten utsöndras av kroppen. Bland organets grundläggande funktioner ingår också syntesen av urea. Denna process kallas desaminering och är nödvändig för hela organismens smidiga funktion. Giftigt ammoniak – bildas vid nedbrytningen av aminosyror i tarmen och transporteras sedan till levern, där det omvandlas till en mycket mindre toxisk form (urea). I denna form utsöndras det med urinen.
Leverns lagringsfunktion
Levern är också en slags lagerplats för kroppen. Slutligen kan den genom sin förmåga att omvandla socker till glukos och fetter producera energi. Kolhydrater som tillförs med maten omvandlas sedan till enkla sockerarter – glukos. Detta socker lagras sedan av levern som glykogen. När vår kropp behöver en energikick även vid intensiv fysisk aktivitet, omvandlas denna förening åter till glukos. Förutom glykogen kan vår lever lagra många andra ämnen. Detta inkluderar alla vitaminer och mineraler. I detta fall är situationen ganska liknande. När kroppen behöver dessa ämnen kan de frigöras till blodomloppet. Intressant nog kan en frisk lever lagra ett förråd av Vitamin A för en period på 1–2 år, men också en betydande mängd vitamin B12 (ett förråd för 2–3 år) samt vitamin A och D (ett förråd för 2–3 år). ca 2 månader). Det kan också ske en ansamling av järn och vissa plasmaproteiner. Den spelar också en viktig roll i produktionen av alla proteiner. Det uppskattas att den producerar nästan 85 % av alla blodplasmaproteiner. Detta inkluderar till exempel albumin och protrombin. Den producerar också aminosyror som är nödvändiga för vidare synteser, och vid deras nedbrytning i levern kan ketosyror och ammoniak bildas.
Levern immunfunktion
Levern har också en viss immunfunktion och denna är nära kopplad till dess struktur. Cellerna i detta organ har en nätliknande struktur. Detta gör att de kan filtrera och hålla tillbaka många bakterier, virus, svampar, parasiter och deras antigener. Dessutom förstörs de av levermakrofager. Därför kan vi med säkerhet säga att det är mycket viktigt att forma kroppens immunförsvar och neutralisera potentiella hot.
Vilka livsmedel kan stödja leverfunktionen?
Vissa ämnen är skadliga för levern och man kan säga att de ger den extra arbete. Den andra livsmedelsgruppen kan däremot främja hälsan och stödja dess funktioner. Därför fokuserar vi på den sistnämnda produktgruppen.
Rödbetor och morötter
Morötter och rödbetor är en utmärkt källa till alla typer av flavonoider, inklusive glutation. Denna substans kan i hög grad bidra till att avgifta levern, stärka dess celler och stimulera dess funktion. Det är värt att nämna att båda grönsakerna bör ätas råa för att uppnå denna effekt.
grönt te
Grönt te är en källa till många hälsofrämjande ämnen, inklusive antioxidanter. Dessutom är det känt för sina renande egenskaper. De katechiner som finns i det stödjer leverns arbete och förhindrar en överdriven ansamling av fettceller. Redan intaget av en liten mängd grönt te-extrakt i din kost kommer säkert att ha en positiv effekt på detta organs funktion.
Gurkmeja
Gurkmeja förenar fördelarna med ett välsmakande krydda och en aktiv substans som verkligen har en positiv effekt på leverfunktionen. Vi kan använda det i form av aromatiskt pulver, men också i form av hela rötter. Det har antiinflammatoriska egenskaper, stödjer kroppens naturliga immunitet, är antioxidativt och kan stödja leverns återhämtning. Låt oss lägga till att du inte behöver konsumera det i stora mängder. Redan små doser kan göra stor skillnad.
En avokado
Avokado har för en tid sedan fått namnet superfood, och det är verkligen inte överdrivet. Eftersom levern metaboliserar alla typer av fetter är det värt att välja de som belastar den minst. Istället för att konsumera ohälsosamma transfetter, som finns i margariner, eller mättade fetter, som finns i ister eller smör, är det mycket bättre att välja avokado. Den innehåller hälsosamma, vegetabiliska fettsyror, inklusive enkelomättade. De kan hjälpa oss att upprätthålla en god hjärt-kärlhälsa, men vad som är ännu viktigare: de är mycket lättsmälta. De belastar inte levern lika mycket och kommer säkert att hjälpa oss att hålla den frisk under många år.
Grapefrukt
Denna citrusfrukt kan ha en stor påverkan på leverns korrekta funktion. Den ger inte bara en stor mängd vitamin C, utan kan också stödja leverns avgiftningsfunktion och har antibakteriella och antimykotiska egenskaper. Dessutom bidrar den till att påskynda regenereringen och rengöringen av levercellerna.
Bladgrönsaker
Bladgrönsaker, särskilt gröna som spenat, cikoria, sallad och ruccola – innehåller stora mängder klorofyll. Det hjälper kroppen, särskilt vår lever, att neutralisera många gifter, inklusive tungmetaller, bekämpningsmedel och några vanliga konserveringsmedel. Dessutom kan det stödja gallproduktionen och därigenom förbättra fettspjälkningen.
Kålgrönsaker
Broccoli, kål eller blomkål – som tillhör korsblommiga växter – kan stödja leverns arbete. De är inte bara en källa till många vitaminer och mineraler, utan innehåller också glutation. Denna kemiska förening spelar en nyckelroll i rengöringen av detta organ. Dessutom är en hög konsumtion av grönsaker viktig för att bibehålla en frisk lever. Slutligen kan det förebygga sjukdomar som fettlever och utveckling av levercancer och har en positiv effekt på hela vår kropp.
Äpplen
Dessa utan tvekan mest populära frukter i vårt land kännetecknas av ett högt pektininnehåll. Slutligen sväller det i vår tarm och underlättar därmed dess rengöring och utsöndring av gifter. Det verkar inte direkt på levern, men det är värt att nämna att det tack vare denna effekt kan bidra till att avlasta detta organ avsevärt i dess avgiftningsfunktion.
Sammanfattning
Levern är ett mycket viktigt organ. Störningar i dess funktion kommer vi säkert att märka mycket snabbt. Trots dess relativ höga motståndskraft mot skador av alla slag är det inte värt att utsätta den för onödig extra belastning. Du kan dock definitivt hjälpa till med dess dagliga funktion. Konsumtionen av de ovan nämnda produkterna möjliggör inte bara en längre och effektivare verkan, utan påverkar också hela kroppens välbefinnande positivt.
