• Var finns omega-fettsyror?
• Bör du välja att komplettera med omega-fettsyror?

Omega-fettsyror finns i tre typer – 3, 6 och 9. De är viktiga komponenter i en balanserad kost, och en lämplig andel i kosten gör det möjligt för dig att behålla en god kondition. Omättade syror med en dubbelbindning kan människokroppen själv producera (detta gäller omega-9-syran), men den kan inte syntetisera de nödvändiga omättade syrorna med en extra bindning. Sådana typer av ämnen är omega-3- och 6-syror, därför måste du regelbundet inkludera livsmedel som är rika på dem i din kost. Var finns omega-fettsyror i högst koncentration?

Omega-fettsyror finns?

Om du frågar en grupp slumpmässiga personer vilka livsmedel som innehåller omega-syror, skulle det vanligaste svaret sannolikt vara fisk, vilket visar sig vara mycket nära sanningen. Enskilda omättade syror finns främst i:

• Omega-3 – det bästa sättet att tillföra denna substans till kroppen är regelbunden konsumtion av fisk som lever i kalla vatten. Detta inkluderar lax, torsk, makrill och sill. Omega-3-syror finns också i valnötter, chiafrön och linfrön.
• Omega-6 – denna syra kan lättast tillföras kroppen genom att äta många sallader som ringlas med solros-, sesam-, jordnöts- eller olivolja. Det är också värt att lägga till pumpa- och solrosfrön, mandlar, avokado till liknande rätter för att säkerställa en rejäl portion omega-6-syra.
• Omega-9 - även om kroppen kan producera denna syra till viss del själv, är det värt att konsumera livsmedel som är rika på denna substans. Omega-9-syra finns i olika typer av oljor (inklusive raps-, majs-, soja- eller pumpafröolja), mandlar, senap, oliver och avokado. Rätt förhållande mellan omega-syror är viktigt

Grundläggande handlar det inte bara om de positiva egenskaperna hos enskilda omega-syror, utan om deras förhållande i kosten. 5:1 eller 6:1 – så bör ett hälsosamt kostförhållande mellan intaget av omega-6- och omega-3-syror se ut. För omega-3 omvandlas genom metaboliska förändringar till antiinflammatoriska ämnen och omega-6 antar formen av inflammationshormoner. En störd andel av dessa syror (oftast i form av för mycket omega-6) påverkar de gynnsamma egenskaperna hos omega-3, som inte kan aktiveras fullt ut.

De flesta polackers kost kännetecknas av ett otillräckligt förhållande mellan dessa två populära fettsyror. På grund av den mycket låga fiskkonsumtionen i landet vid Wisła är det typiska förhållandet i kosten för en genomsnittlig polack till och med 12:1 till förmån för omega-6-syran. Att långsiktigt upprätthålla en sådan negativ relation mellan dessa ämnen kan leda till obehagliga konsekvenser, främst i form av minskad immunitet och inflammationer.

Bör du välja att komplettera med omega-fettsyror?

Många människor väljer själva att komplettera med omega-fettsyror, men ett sådant beslut bör fattas efter samråd med en läkare. Vissa studier säger att en bra kost med mycket fisk, frön och oljor räcker för att förse kroppen med tillräckligt med fettsyror. Andra påpekar att ett kosttillskott är användbart för att upprätthålla rätt förhållande mellan omega-3- och omega-6-fettsyror. Men oavsett det individuella beslutet att ta kosttillskott bör du konsumera en stor mängd fettsyror i din kost för att stärka ditt sinne och kropp ordentligt.