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腌制甜菜汁的非凡特性

by Biogo Biogo 12 Aug 2023 0 评论
Außergewöhnliche Eigenschaften von eingelegtem Rote-Bete-Saft

内容:

虽然腌制的红甜菜汁非常适合作为罗宋汤的发酵剂,但不应仅限于此用途。腌制红甜菜汁具有多种健康促进特性,可以直接饮用,作为膳食补充剂。它通过增强免疫力、改善肠道功能和改善血脂谱来支持我们的身体。红甜菜汁还能帮助什么?如何使用它?

探索腌制红甜菜汁的特性

腌制的红甜菜汁的一个显著特征是其味道。并非所有人都会喜欢这种味道。纯汁可能会带有泥土味的余味,但这无需担心。这个余味可以成功中和。只需加入苹果、生姜或橙子。各种香料也非常适合。

那么健康促进特性如何呢?

红甜菜的健康促进特性源于其含有多种有益健康的成分。红甜菜含有大量的叶酸(维生素B9)和许多其他B族维生素。此外,还含有维生素A、C、E和K。腌制的红甜菜汁还含有大量矿物质,如铁、钾、镁、磷和钙。汁液中含有较少的矿物质,如钠、铜和锌。将汁液纳入饮食后,我们还为身体提供了宝贵的多酚类、类胡萝卜素、甜菜红素和多酚类。另一方面,汁液中含有的酒石酸、苹果酸、草酸和柠檬酸则赋予其抗氧化特性。

腌制甜菜汁的众多健康益处之一是它能降低血压。它调节收缩压和舒张压。这是因为它含有硝酸盐,硝酸盐在体内转化为一氧化氮。硝酸盐还可用于预防痴呆,因为它们能增加大脑额叶的血流量。

腌制的甜菜汁还能如何支持我们的身体:

  • 由于果汁中含有甜菜碱,其抗氧化特性有助于消除自由基。
  • 低热量且营养丰富的腌制甜菜汁是减肥饮食中值得加入的优质产品。
  • 降低血液中的胆固醇水平,从而减少动脉硬化和心脏病的风险,
  • 因其抗炎特性缓解炎症,
  • 维生素C含量支持我们身体重度伤口的愈合,同时使皮肤更紧致,
  • 它有助于预防贫血,因为该果汁是极好的铁来源。
  • 腌制甜菜汁具有保护肝脏免受毒素伤害的特性。

腌制甜菜汁的服用有禁忌症吗?

遗憾的是,并非所有人都能享受腌制甜菜汁的好处。患有高血压或定期服药的人应在医生指导下饮用此果汁。

大量草酸盐的存在意味着这种果汁不推荐给患有肾结石的人以及有肾结石倾向的人。血压低的人也不应饮用甜菜汁,因为它具有降血压的作用。长期饮用可能导致低血压。

如果您注意到饮用果汁后尿液呈红色,请不要担心。这种现象是正常的,被称为甜菜红尿症,是由于尿液中存在甜菜色素引起的无害且暂时的现象。

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