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强大的七睡鼠及其“果实”——巴西坚果有什么功效?

by Biogo Biogo 26 Jan 2023 0 评论
Der mächtige Siebenschläfer und seine „Früchte“ – wogegen helfen Paranüsse?

 

珍贵的巴西坚果几乎100%采自野生树木。巴西坚果树可高达50米,每年“产出”约450公斤坚果。尽管巴西坚果含有大量脂肪,100克含热量高达656千卡,但它们极其健康。这是因为它们主要由对身体正常运作必需的不饱和脂肪组成。

巴西坚果是丰富的硒来源

榛子是硒的极佳来源。一颗坚果就足以满足我们每日对该元素的需求。硒对我们的身体有何作用?硒首先激活体内的抗氧化剂,保护我们免受外界有害因素的影响。硒具有抗自由基和增强免疫系统的特性。该元素还可以支持甲状腺功能,帮助防止静脉淤积的形成,并促进循环系统的顺畅运行。

巴西坚果中的不饱和脂肪酸和Omega-6

虽然巴西坚果的热量相当高(100克=656千卡),但我们应记住,这个热量值是由于其高脂肪含量造成的。这些脂肪是对我们身体有益的单不饱和脂肪酸,能够降低坏胆固醇(LDL)水平,同时提高好胆固醇(HDL)水平。如果我们确保饮食中富含这些脂肪,就能支持循环系统的功能,减少动脉硬化、中风或心脏病发作的可能性。

巴西坚果也是Omega-6脂肪酸的丰富来源,具有抗炎和免疫调节特性,即增强免疫力和身体的自我修复能力。

巴西坚果 是一种 丰富的矿物质和维生素来源

不可忽视的是,巴西坚果也是许多矿物质的极佳来源:

  • 钙 - 160 毫克
  • 铁 - 2.43 毫克
  •  - 376 毫克
  • 磷 - 725 毫克
  • 钾 - 659 毫克
  • 钠 - 3 毫克
  • 锌 - 4.06 毫克

坚果中含有的矿物质对我们的身体有积极影响。它们的特性增强免疫力并改善健康。您可以成功地将坚果加入日常饮食中。但请记住不要过量,适量食用。

巴西坚果还富含维生素:

  • 维生素 C - 0.7 毫克
  • 硫胺素 - 0.617 毫克
  • 核黄素 - 0.035 毫克
  • 烟酸 - 0.295 毫克
  • 维生素 B6 - 0.101 毫克
  • 叶酸 - 22 微克
  • 维生素 E - 5.65 毫克

除了健康特性外,巴西坚果也非常美味。我们可以将它们作为健康零食成功提供。您可以将它们加入沙拉或作为奶酪拼盘的配料。它们非常适合烘焙,用于蛋糕或饼干。

 

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