• 牛至油 – 它有什么好处？
• 牛至油如何帮助？
• 牛至油含有哪些成分？

尽管牛至已经牢固地进入了厨房领域，但这种香料的特性仍然有些未知。我们似乎只关心这种看似平凡的香料为烹饪菜肴增添味道和香气。然而，牛至不仅仅是磨碎和干燥的香料，它的用途更为广泛，其特性可能会让我们感到惊讶。

牛至，更广为人知的名称是牛至，在古希腊时期就已为人所知，其特性曾被希波克拉底和亚里士多德描述。除了干燥形式外，牛至还以油的形式存在，具有强大的杀菌和抗真菌作用，具有抗氧化特性并支持免疫系统。

牛至油 – 它有什么好处？

牛至油的特性尚未完全了解，但我们已经知道一些信息。研究最充分的牛至油类型是Carvacrol化学型，它含有高含量的Carvacrol和少量的Thymol。这种类型主要来自地中海山区。这种物质的功效基于Carvacrol与Thymol的适当比例。

牛至油 如何帮助：

• 具有抗菌和抗真菌特性 - 这意味着牛至油通过阻止寄生虫和微生物的发展，支持对抗它们的斗争，
• 增强身体 - 按照建议使用牛至油可以保护我们免受感冒和流感的侵袭，支持我们的免疫系统，自然提高免疫力，
• 减缓衰老过程 - 作为一种非常强效的抗氧化剂，它对抗体内自由基，从而保护我们身体的细胞并抑制衰老过程，
• 支持消化系统的工作 - 油中含有的Carvacrol负责限制皮下组织中脂质层的积累。该油改善消化并支持胆汁流动。

牛至油含有哪些成分？

牛至油受重视的主要原因是它含有Thymol和Carvacrol。后者具有出色的抗真菌特性并支持消化系统的工作。Thymol也具有抗菌作用。我们还可以在牛至油中找到：

• B族维生素 – 这一组维生素支持神经系统功能，对心理状态有积极影响。它们还改善呼吸道功能并增强身体对感染的抵抗力。
• 维生素C – 这种维生素是一种强效抗氧化剂，减少自由基的作用，自由基对身体整体状况有负面影响。需要提醒的是，缺乏维生素C会削弱身体，使我们感到更疲劳，关节和肌肉疼痛，
• 维生素K – 支持血液凝固过程并强化骨骼，
• 类黄酮 – 是非常强效的抗氧化剂，负责中和自由基和防止维生素C氧化。它们还具有抗炎和解痉作用，增强血管，并整体积极支持身体健康，
• 矿物质 – 牛至油含有镁、铁、钾、钙和锌等矿物质。没有矿物质，身体无法正常运作。它们影响免疫系统和心血管系统的正常功能，强化骨骼，确保正常发育和生长。