米种——为什么要吃,哪种最健康?

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全球大约有800种大米品种。它们在口感、精制程度、颗粒的形状和大小、营养价值以及主要成分——支链淀粉的含量上各不相同。支链淀粉使大米在烹饪时变得更粘稠。让我们来看看最受欢迎的大米品种。
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