欧米伽脂肪酸——它们扮演什么角色,在哪里可以找到?
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Omega-3和Omega-6脂肪酸被称为必需脂肪酸(EFAs)。它们属于优质脂肪的范畴,能够保护我们免受多种疾病的侵害。每种脂肪酸在我们体内扮演着不同的角色。为了充分享受健康,我们需要以正确的比例摄取所有这些脂肪酸。让我们来看看它们为何如此重要,以及我们可以从哪里获得它们的来源。
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在哪里可以找到欧米伽脂肪酸?
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欧米伽脂肪酸有三种类型——3、6和9。它们是均衡饮食的重要元素,适量摄入有助于保持良好的体质。人体可以自行合成含有一个双键的不饱和脂肪酸(如欧米伽-9脂肪酸),但无法合成含有额外双键的必需不饱和脂肪酸。这类物质包括欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸,因此您需要定期摄入富含它们的食物。欧米伽脂肪酸在哪些食物中浓度最高?
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