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• 黑萝卜汁 – 特性
• 黑萝卜汁 – 用途

黑萝卜 是一种以粗厚黑色根部为特征的萝卜品种。实际上它是一种黑色萝卜，尽管我们在波兰称其为“萝卜”。其内部为白色肉质。它是欧洲、亚洲和北非最古老的栽培植物之一。在波兰，中世纪时期已为人所知，几个世纪以来一直是最受欢迎的蔬菜之一，直到19世纪被土豆取代。黑萝卜可以生吃，但具有独特的微苦味，可能不是每个人都喜欢。这很遗憾，因为它含有许多宝贵的营养成分，对我们的健康有积极影响。然而，有一个解决方案——我们可以选择蔬菜汁代替生吃蔬菜。让我们看看饮用黑萝卜汁能带来哪些好处。

黑萝卜汁 – 特性

在制作黑萝卜汁的过程中会产生芥子油，这些油脂是其辛辣味和特有气味的来源。它们对身体有强烈作用——促进胆汁、消化液和唾液的分泌。黑萝卜汁还含有能减缓细菌生长的成分。此外，它是以下宝贵成分的来源：

• 维生素：A、B1和B2、C、K、PP，
• 矿物质：钾、钙、磷、铁、镁和硫。

黑萝卜汁 – 用途

黑萝卜中含有的苷类使其制成的汁液具有利尿、抗菌和消毒作用。它刺激消化液的分泌，改善肠道功能和蠕动。黑萝卜汁有助于缓解便秘和腹胀等消化问题。它帮助身体清除沉积物和毒素，促进新陈代谢。它对肾脏、肝脏和胆囊功能有积极影响，定期饮用可降低肾结石风险。萝卜汁增强身体免疫力，具有抗炎、抗病毒、抗菌和抗真菌特性，有助于缓解感染、咽喉炎和咳嗽的症状。它还对循环系统有积极作用，有助于封闭毛细血管并降低低密度脂蛋白胆固醇水平。总之，定期饮用黑萝卜汁包括：

• 支持和调节消化系统功能，促进消化液分泌，
• 增强身体自然免疫力，
• 帮助抵抗病毒感染和感冒，
• 支持肝脏清除体内毒素，
• 强化骨骼和牙齿，
• 有助于降低血液中的胆固醇水平，从而减少心脏病发作风险。

黑萝卜提取物在化妆品中也常被使用，尤其用于制造洗发水、护发素和乳液，强化毛囊，预防脱发。

作为预防措施，应在餐前每天两次饮用黑莓汁。它不仅健康，而且安全。但建议孕妇和哺乳期妇女在食用前咨询医生。