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每天如何使用可可纤维?

by Biogo Biogo 08 Nov 2022 0 评论
Wie verwendet man Kakaofaser jeden Tag?

每天如何使用可可纤维?

纤维素主要是指一种植物来源的物质,其丰富的来源主要是谷物制品、全麦面包、谷物和麸皮以及干果。它有助于调节肠道功能,支持消化过程,预防便秘,并通过“清扫”不必要和残留的食物残渣来帮助清洁消化道。然而,很少有人将纤维素与可可结合,事实证明它也是一种宝贵的来源。让我们看看如何每天使用可可纤维以及它带来的健康益处。

什么是可可纤维?

可可豆含有高达40%的纤维素,通过加工过程获得,即烘焙、清洁、机械研磨和灭菌。经过这些过程,产生了一种细腻、均匀且不溶于水的粉末,其外观和香气类似于天然可可可可纤维含有果胶、纤维素和半纤维素以及多糖,即多糖类复杂碳水化合物:

  • 葡萄糖
  • 半乳糖,
  • 甘露糖,
  • 木糖,
  • 阿拉伯糖。

可可纤维的特性

我们可以用可可纤维替代可可粉——纤维素含脂肪量较低,因此含有可可纤维而非传统可可的产品热量更低。由于纤维不溶于水且能吸水,它在消化系统中膨胀,给我们带来饱腹感,填满肠胃。因此,它可以有效促进减重过程。可可纤维对我们的身体有益,因为它具有以下作用:

  • 抗糖尿病,
  • 抗氧化,
  • 降低坏胆固醇水平,
  • 通过激活参与脂肪组织分解的酶,支持瘦身过程,
  • 调节消化道,支持肠道蠕动,
  • 不会显著增加餐食的热量值,
  • 支持“益生”肠道细菌的发展。

可可纤维的使用

使用可可纤维粉简单且通用。由于它对我们的身体有积极影响并调节肠道功能,值得每天在厨房中使用,并添加到各种类型的餐食中。如果我们想减少通常含有可可的菜肴的热量,可以成功用可可纤维替代。同时,它是一种非常通用的产品,我们也可以将其添加到较干的菜肴中。可可纤维非常适合作为以下菜肴的补充:

  • 燕麦粥,
  • 蛋糕,
  • 松饼和饼干,
  • 蛋糕、煎饼和薄煎饼,
  • 牛奶、水果和蔬菜鸡尾酒,
  • 冰糕,
  • 慕斯,
  • 酸奶,
  • 酱汁

为了感受到可可纤维的积极作用,每天摄入最多15克,即大约三汤匙,并记得饮用适量的水即可。对可可不耐受或过敏的人不应使用可可纤维。

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