阿魏 阿魏 阿魏 印度香料 50克 VANDEVI

阿魏（印地语：hing）

是一种从根茎中提取的物质，称为恶臭轻香芥（Ferula assa-foetida），是印度菜肴中重要的香料。这种树脂具有独特而浓烈的气味，类似洋葱或大蒜。尽管它的名字相当令人反感（在波兰被称为魔鬼粪或臭气），但它为印度菜肴增添了美妙的香气。重要的是，加入菜肴后强烈的气味会消失，留下独特的印度风味。

烹饪：

它用作味道增强剂。是咖喱和姜黄为基础菜肴的绝佳补充。在印度版本中，它最常以“Pappu”的形式与芒果、Dosakaya、西红柿等水果/蔬菜搭配。含阿魏的菜肴味道和谐且均衡。

储存：
注意！阿魏粉因其浓烈的气味必须保存在密封容器中。否则，附近的产品可能会吸收其气味。

重量： 50 克