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- 维生素和矿物质来源
- 推荐用于酱汁和汤
- 低热量

最好的是蘑菇（Agaricus L.），世界上普遍种植的食用菌；它们也存在于野外。它们属于蘑菇科。最著名的品种是白蘑菇——小巧，颜色非常浅，几乎是白色——和棕蘑菇——比传统品种更大、肉质更厚，味道更浓郁，颜色更深。
蘑菇因其风味和香气而受到重视，对健康有益。它们尤其以含有维生素——C、B群和D——以及矿物质——锌、铁、磷、钾和镁——而自豪。此外，这些极受欢迎且美味的蘑菇热量低。
蘑菇适合作为酱汁、汤和焗菜的配料。它们也可以在素食菜肴中作为肉类的风味替代品使用。

推荐储存条件
冷藏并置于干燥处

变体： Lux。

价格是包装的价格。

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