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未烘烤有机荞麦最常用作混合晚餐的配料,搭配蔬菜或炖菜,也可作为汤、炖菜和馅饼的配菜。荞麦营养极其丰富,是优质的蛋白质来源,其含量根据种植气候最高可达15%。同时,它是一种易于消化的蛋白质,其结构与豆类种子中的蛋白质相似。未烘烤的白荞麦还含有赖氨酸,这是构建健康肌肉和骨骼所必需的氨基酸。这种麦片天然不含麸质。它是一种血糖生成指数极低的产品,富含B族维生素和矿物质,如:镁、磷、钙,以及铁、碘和锌。未烘烤有机荞麦片以其细腻的口感而备受青睐。其膳食纤维含量还有助于支持消化系统和循环系统的运作。
未烘烤荞麦* 100%(*来自有机农业认证)
每100克营养成分
能量值 – 1659 千焦 / 392 千卡
脂肪 – 2.7 克,
其中饱和脂肪酸 – 0.6 克
碳水化合物 – 75 克,
其中糖 – 2.6 克
蛋白质 – 12 克
盐 – 0.03 克
将麦片与盐水按1:2比例(1份麦片配2份水)用小火加盖煮约20分钟。
储存于阴凉干燥处。
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