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描述
赤藓糖醇 1000g 赤藓糖醇 1kg 天然低热量 Targroch
-一种仅含0.2千卡的甜味剂
-血糖指数为零
- 抑制导致牙齿蛀牙的细菌的作用
- 传统糖的完美替代品
Erytrol和Erythritol是可互换的同一产品名称。它是一种甜味剂,属于多元醇或糖醇类。赤藓糖醇天然存在于甜瓜、梨和葡萄等水果中,以及玉米、藻类、地衣和红酒中。在工业上,它通过发酵获得,这一过程类似于奶酪的制作,但使用的是水果而非牛奶。另一种生产方法是使用葡萄糖和各种酵母或甘油,同样利用微生物,在这种情况下是解脂耶氏酵母。
它可以作为传统糖的替代品,外观非常相似。非常适合用于咖啡、茶、甜点的甜味剂,以及作为蛋糕的配料。然而,赤藓糖醇的甜度较低,大约是蔗糖(糖)甜度的60-70%,在替换这些产品时应在食谱中予以考虑。食用时会在口中留下轻微的凉爽感。与糖相比,其主要优势在于其低热量以及零血糖指数,因此不会提高血糖水平。1克赤藓糖醇仅含有约0.2千卡,因此被称为“零热量甜味剂”。在可用的甜味剂中,它是热量最低的选择,几乎没有营养价值,因此非常适合控制并减少热量摄入的人群。赤藓糖醇不会被我们的身体代谢,因为我们没有酶来分解它。它几乎完全被排出体外,完全不影响肠道菌群。由于消化系统尚未完全发育,不应由3岁以下儿童使用,此外没有禁忌症和副作用。
成分
赤藓糖醇
净重: 1000 克
每100克产品的营养价值:
热值: 0 kJ / 0 kcal
脂肪: 0 克
- 包括饱和脂肪酸:0 克
碳水化合物:100 克
- 其中糖分:0 克
膳食纤维: 0 克
蛋白质: 0 克
盐: 0 克
应用:
像普通糖一样使用。
在用赤藓糖醇替代糖的食谱中,我们应使用以下比例:用约7克赤藓糖醇替代5克糖,以获得相同的甜度。不建议在酵母蛋糕中使用赤藓糖醇,因为它会延缓面团的发酵。
过敏原信息
W die Pflanze 包装还可能含有:芝麻、杏仁、含麸质产品、各种坚果。尽管我们尽一切努力,仍无法100%排除产品中存在这些原料的可能性。
推荐存储条件
存放于干燥、阴凉处,置于密闭容器中。
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