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-高剂量抗氧化剂
-含有类胡萝卜素
-含锌、铁、钙、铜、硒、磷
-这是B族维生素、维生素C和E的良好来源
-对视觉器官有积极影响
枸杞灌木是一种生产枸杞的植物。它原产于中国中部,如今在世界许多地区如西藏和蒙古非常受欢迎并被种植。在中国,这些浆果已被使用了数千年。这些浆果是小的,大约2厘米大小的红色果实。它们可以生吃,但大多数情况下是晒干后食用。它们也用于制作葡萄酒、茶和利口酒。味道相当苦涩,每100克含有370卡路里。它们适合作为单独的小吃或作为甜味和咸味菜肴的补充。生果可以在食用前用水煮熟或加入汤、米饭和酱料中。
枸杞含有赋予它们颜色的类胡萝卜素,对皮肤状况有积极影响。还包括多糖、精油和脂肪酸,如十六酸、亚油酸和肉豆蔻酸。它们含有苹果酸、柠檬酸、莽草酸和富马酸等有机酸。它们可以丰富我们的饮食,提供锌、铁、钙、铜、硒和磷等矿物质。含有B族维生素、维生素C和E。由于含有多糖和多酚,它们具有抗氧化特性,即能对抗体内的自由基。这些小小的果实是营养价值的宝库,对皮肤有积极影响,能使其焕发青春并支持我们的免疫力。
值得一提的是,它们对视力也有积极影响。这归功于类胡萝卜素的含量,尤其是占大部分的玉米黄质和叶黄素。它们共同保护眼睛的视网膜免受自由基可能造成的损害。叶黄素通过吸收可见的蓝光,保护我们的眼睛免受光和紫外线辐射的有害影响。
有趣的是
根据中国传说,经常食用枸杞并推广它们的人活到了252岁。
这些水果在未成熟时不应食用。这可能会导致消化问题。
成分
枸杞。
应用
枸杞可以干吃。它们非常适合作为甜点、酸奶、麦片以及蔬菜菜肴和汤的添加物。
| 产品的营养价值 | 每100克 |
| 热值 | 1657/396 千卡 |
| 脂肪 | 4,2克 |
| - 包括饱和脂肪酸 | 0.8 克 |
| 碳水化合物 | 22,3 克 |
| -w 包括糖 td> | 11,1 克 |
| 膳食纤维 | 6.2克 |
| 蛋白质 | 10,6 克 |
| 盐 | 0.06克 |
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