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成分
乳果糖,冻干菌株包括双歧杆菌乳酸BI-04-SD5219,双歧杆菌乳酸BI-07-SD5220,长双歧杆菌,双歧杆菌,短双歧杆菌,婴儿双歧杆菌,干酪乳杆菌,鼠李糖乳杆菌,嗜酸乳杆菌NCFM-70039,唾液乳杆菌,副干酪乳杆菌,植物乳杆菌,嗜热链球菌ST-21,弗洛伊登赖希丙酸杆菌。
每克细菌数量:
乳酸菌约90亿,双歧杆菌约90亿
如何制作Vivo自制酸奶?
一瓶酸面团粉,将瓶子装入半瓶室温牛奶,拧紧盖子,摇晃瓶子直到粉末完全溶解在瓶中。例如,如果有粉末粘在瓶底,使用茶匙反面尖端彻底搓揉,使其溶解在牛奶中,获得尽可能细腻的质地。
在制作前菜后,准备1或2升巴氏杀菌牛奶。
如果是“直接从牛身上取的”牛奶,应煮沸后冷却至37-40摄氏度。
巴氏杀菌牛奶无需煮沸。为达到适宜温度,可将1升牛奶煮沸,另一升放入冰箱冷藏,然后混合热牛奶和冷牛奶,温度约为37-40度,适合细菌培养。也可以用厨房温度计控制牛奶加热至37-40度。
然后将瓶中的内容倒入先前准备的牛奶中,充分混合。
整个过程可以保留在之前加热牛奶的锅中(锅提供细菌繁殖所需的热量)。锅应仔细盖好并隔热(例如用毛巾或毯子),然后放在温暖的地方备用。含有细菌的牛奶也可以倒入保温瓶、有盖玻璃杯或有盖碗中。为了避免热量流失,应将容器包裹在大毛巾或毯子里。
该菜肴应在温暖、无风且安静的地方放置8-10小时(不要搅拌)。酸奶质地较稠。如果使用了保温瓶,发酵后请将内容物倒入储存容器,如玻璃瓶、碗等。
成品应冷藏保存,且不超过7天。
所有香料、水果等应在食用前加入酸奶中。
您也可以使用酸奶机或Thermomix按照设备说明制作酸奶。
注意!
所有与牛奶接触的器皿必须保持清洁。建议先用开水烫洗。
Die Produkte haben meine Erwartungen erfüllt. Das Paket kam ziemlich schnell, aber länger als das auf der Website angegebene Datum. Eine Packung Kokosmehl ging kaputt und der ganze Karton war drin und alle Produkte waren im Mehl. Aus diesem Grund musste ich jedes Produkt mit einem feuchten Tuch abwischen. Achten Sie daher darauf, dass die Produkte besser verpackt sind, denn Sie zahlen für etwas, das Sie nicht verwenden können.
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