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Wie sollte eine umweltfreundliche Ernährung aussehen?

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In der heutigen Zeit, in der der Konsum den höchsten Stand in der Menschheitsgeschichte erreicht, werden in hochentwickelten Gesellschaften täglich mehr Lebensmittel produziert und mehr Lebensmittel verschwendet als je zuvor, während 2 Milliarden Menschen auf der Welt an...
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