Wie kann man im Winter frisches Gemüse ersetzen?

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Der Winter zwingt uns naturgemäß zu einer Umstellung unserer Essgewohnheiten. Kürzere Tage, niedrigere Temperaturen und der eingeschränkte Zugang zu regionalem Obst und Gemüse bedeuten, dass unsere Ernährung sättigender, wärmender und nährstoffreicher sein sollte. Zwar bieten moderne Supermärkte das...
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Wärmende Cremesuppen für Wintertage

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Die Wintermonate laden zum Entspannen und zum Genuss kulinarischer Wohlfühlgerichte ein. Kurze Tage, niedrige Temperaturen und wenig Sonnenschein lassen uns eher zu Gerichten greifen, die uns wärmen und satt machen. Deshalb haben Cremesuppen seit Jahren einen besonderen Platz...
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