Obsah:

• Objevte vlastnosti nakládané šťávy z červené řepy
• A jak je to se zdravotními přínosy?
• Existují kontraindikace pro užívání nakládané šťávy z červené řepy?

Ačkoli je nakládaná šťáva z červené řepy vynikající jako kvásek pro boršč, není vhodné její využití omezovat pouze na jednu aplikaci. Nakládaná šťáva z červené řepy má řadu zdravotních přínosů, lze ji úspěšně pít jako doplněk stravy. Podporuje náš organismus tím, že posiluje imunitu, zlepšuje funkci střev a zlepšuje lipidový profil krve. S čím dalším může šťáva z červené řepy pomoci a jak ji používat?

Objevte vlastnosti nakládané šťávy z červené řepy

Jednou z charakteristických vlastností nakládané šťávy z červené řepy je její chuť. Ta nemusí vyhovovat každému amatérovi. Čistá šťáva nás možná překvapí zemitou dochutí, ale není důvod k obavám. Tuto dochuť lze úspěšně neutralizovat. Stačí přidat jablko, zázvor nebo pomeranč. Výborně se hodí i různé koření.

A jak je to se zdravotními přínosy?

Zdravotní přínosy červené řepy vyplývají z přítomnosti mnoha zdraví prospěšných složek. Červená řepa obsahuje velké množství kyseliny listové (vitamin B9) a mnoho dalších vitamínů skupiny B. Kromě toho obsahuje i další vitamíny A, C, E a K. Nakládaná šťáva z červené řepy obsahuje také velké množství minerálů, jako je železo, draslík, hořčík, fosfor a vápník. Ve šťávě je o něco méně minerálů, jako je sodík, měď a zinek. Po zařazení šťávy do naší stravy tělu dodáváme také cenné polyfenoly, karotenoidy, betanin a polyfenoly. Na druhé straně jsou kyselina vinná, jablečná, šťavelová a citronová ve šťávě zodpovědné za antioxidační vlastnosti.

Jednou z mnoha zdravotních výhod nakládané šťávy z červené řepy je, že snižuje krevní tlak. Reguluje jak systolický, tak diastolický tlak. Je to proto, že obsahuje dusičnany, které se v těle přeměňují na oxid dusnatý. Dusičnany lze také použít k prevenci demence, protože zvyšují prokrvení čelních laloků mozku.

Nakládaná šťáva z červené řepy může náš organismus dále podpořit tím, že:

• eliminuje volné radikály díky svým antioxidačním vlastnostem, které jsou způsobeny přítomností betalainů ve šťávě.
• Nízký obsah kalorií a relativně vysoký obsah živin činí nakládanou šťávu z červené řepy skvělým produktem, který stojí za to zařadit do redukční diety.
• snižuje hladinu cholesterolu v krvi, což vede ke snížení rizika aterosklerózy a srdečních onemocnění,
• zmírňuje záněty díky svým protizánětlivým vlastnostem,
• obsah vitamínu C podporuje náš organismus při hojení těžkých ran a navíc zajišťuje pevnější pokožku,
• Dobře působí při prevenci anémie, protože šťáva je vynikajícím zdrojem železa.
• Nakládaná šťáva z červené řepy má vlastnosti, které chrání játra před toxiny.

Existují kontraindikace pro užívání nakládané šťávy z červené řepy?

Bohužel ne každý může využít výhod nakládané šťávy z červené řepy. U osob trpících vysokým krevním tlakem nebo pravidelně užívajících léky by měla být konzumace této šťávy konzultována s lékařem.

Přítomnost velkého množství oxalátů znamená, že tento druh šťávy není doporučen pro osoby s ledvinovými kameny ani pro ty, kteří mají sklony k jejich tvorbě. Také lidé s nízkým krevním tlakem by neměli pít šťávu z červené řepy kvůli jejímu tlumícímu účinku na krevní tlak. Pravidelná konzumace šťávy může vést k hypotenzi.

Pokud si všimnete, že moč po vypití šťávy z červené řepy zčervená, nedělejte si starosti. Tento efekt je normální a je způsoben přítomností barviv z červené řepy v moči, což je neškodný a dočasný jev.