Obsah:

• Jablko – nejoblíbenější ovoce
• Jablka – vlastnosti a živiny

Sezónnost, tedy konzumace ovoce a zeleniny, když přirozeně rostou v našem okolí a v naší geografické oblasti, je nejjednodušší, ekologičtější a ekonomičtější způsob, jak tělu dodat potřebné a cenné živiny. Patří sem také podpora místních producentů a dodavatelů. U sezónního ovoce a zeleniny vybíráme produkty, které nevyžadují dovoz z dalekých částí světa ani použití konzervačních látek. Sezónní ovoce není dlouho trvanlivé. Čas od sklizně do konzumace je relativně krátký. Takové druhy ovoce a zeleniny neztrácejí na čerstvosti a jejich chuť a aroma jsou intenzivní. Nepotřebují chemické prostředky k prodloužení trvanlivosti.

Jablko – nejpopulárnější ovoce

Jarní a letní sezóna je plná lahodných jahod, malin, borůvek a třešní. Když však začíná zima, výběr ovoce je výrazně omezený. Mezi zimní ovoce sezóny patří především jablka a hrušky. V tomto článku se podíváme na to, proč byste měli jablka jíst. Sezóna trvá od července do konce dubna. Je to jedno z nejoblíbenějších plodů pěstovaných po celém světě. Zdá se, že konzumace alespoň jednoho jablka denně může výrazně ovlivnit naše zdraví a pohodu.

Jablka – vlastnosti a živiny

Jablka jsou nízkokalorická a plná cenných živin, minerálů a pektinu, tedy vlákniny. Jsou zdrojem vitamínů A, C, E, K, stejně jako kyseliny listové, vápníku, draslíku, fosforu, zinku a železa. Denní konzumace jablek má pozitivní vliv na celý náš organismus. Podpora jablek:

• Udržování správné hladiny cholesterolu a vliv na správnou funkci srdce,
• Snižují potřebu inzulínu díky dodávání kyseliny galakturonové.
• funkce trávicího systému a trávicího procesu, předcházejí zácpě,
• Proces hubnutí, díky vysokému obsahu vlákniny a kyseliny ursolové urychlují spalování kalorií,
• Imunitní systém,
• Díky obsahu kvercetinu snižují riziko diabetické katarakty.

I když dnes máme neustálý přístup k exotickému ovoci dováženému z nejvzdálenějších koutů světa, jablka jsou náš národní poklad. Stojí za to po nich sáhnout i v zimě. Pravidelná konzumace podporuje naši imunitu, reguluje trávicí proces a zároveň dodává cenné živiny nezbytné pro správnou funkci organismu. Mezi nejoblíbenější zimní odrůdy jablek patří:

• Gala-Äpfel ,
• Gloster ,
• golden köstlich ,
• Kortland.

Nejlépe se jablka jedí syrová, se slupkou, protože slupka obsahuje nejvíce vitamínů a minerálů. Je také zdrojem anthokyanů, tedy přírodních barviv, která zmírňují účinky volných radikálů a pomáhají zpomalit proces stárnutí. Než jablka sníme, nesmíme samozřejmě zapomenout je důkladně umýt. Jablka nejsou výborná jen syrová, ale také jako přísada do nesčetných dezertů, džemů a dokonce i hlavních jídel.