OBSAH

• Kodaňská dieta
• Šťávová dieta
• Kwasniewského dieta
• Intermitentní půst
• Dieta s dětskou výživou, tj. dieta s přesnídávkami
• Proč jsou tyto diety tak oblíbené?
• Shrnutí

Teoreticky bychom měli slovo „dieta“ chápat nejen jako způsob stravování po určitou dobu. Nejčastěji slyšíme v tomto kontextu o dietách na hubnutí. Za tímto pojmem se však skrývá mnohem více. Například životní styl, výživa, fyzická aktivita nebo duševní zdraví. Přesto bylo vytvořeno mnoho úžasných diet, které nás mohou v krátkém čase dovést k vysněné postavě, ale také k devastujícímu pocitu pohody a zdraví. Proč tolik lidí do této pasti padá? Odpověď není jednoznačná, i když člověk je přirozeně línej. V době rychlého životního stylu očekáváme nejlepší výsledky v co nejkratším čase. Představujeme diety, které i přes svou popularitu mohou být velmi nebezpečné.

Kodaňská dieta

Hubnutí je teoreticky hračka. Stačí jíst velmi málo, aby člověk rychle zhubnul. Je velmi pravděpodobné, že tvůrci kodaňské diety se tímto příkladem řídili, stejně jako všechny diety, které extrémně omezují kalorický obsah jídel. Předpokládá se, že během 13 po sobě jdoucích dnů přijímáme 500 až 900 kcal. Kromě toho, že každý z nás potřebuje jiný počet kalorií, je to extrémně nízké. Ve skutečnosti můžete během těchto 13 dnů zhubnout až 10 kilo. Navíc, což může být pro mnohé velké plus, je dovoleno jíst téměř vše, pokud dodržíte kalorická kritéria. Kodaňská dieta není efektivní, protože úbytek váhy je výsledkem dehydratace, nikoli spalování tuků. Při delším užívání může přinést mnoho negativních vedlejších účinků. Navíc voda není jediná, co ztrácíme. Dochází také k odbourávání svalů, protože bílkoviny v nich obsažené se používají k zajištění dostatečné energie pro tělo. Navíc tělo po hubnutí potřebuje méně energie, takže ztracené kilogramy se rychle vrátí, pokud člověk, který hubne, náhle začne jíst tradiční stravu. Tento způsob stravování je také spojen s výraznými nedostatky. Mluvíme o bílkovinách, sacharidech, tucích, ale také o vitamínech a minerálech. Obecně neexistují prakticky žádné pozitivní účinky na naše zdraví. Jeho dlouhodobé užívání není možné, pokud nechceme vážné zdravotní problémy. Je to prostě forma hladovění.

Šťávová dieta

Šťávová dieta byla tehdy velmi populární a našla mnoho příznivců. Spočívala v konzumaci pouze různých druhů šťáv po určitou dobu. Původně měla detoxikovat tělo a neměla trvat déle než 5 dní. Problém byl v tom, že ani za tak krátkou dobu, natož při delším užívání, neměla tak pozitivní účinek na tělo. Stejně jako u kodaňské diety byla energetická hodnota nedostatečná. Ve skutečnosti byla velmi nízká. Navíc vláknina z čerstvého ovoce působí na trávicí systém mnohem silněji než ta obsažená ve šťávách. Dlouhodobé následky jsou závažnější. Pokud tělu nedodáte dostatek bílkovin – i jen na pár dní –, může dojít ke ztrátě svalové hmoty. Je také třeba zmínit, že během půstu se metabolismus zpomaluje. Tělo přepíná do režimu ukládání energie. Samotný úbytek váhy může nastat, ale je to jen zdánlivý efekt. Je to způsobeno faktory jako ztráta vody, svalové hmoty a glykogenu. Po takové dietě můžeme být jistí, že nastane jo-jo efekt a přebytečná kila se vrátí dvojnásobně silná.

Kwasniewského dieta

Do jisté míry může tato dieta připomínat ketogenní dietu, ale jen zdánlivě. Je to zároveň dieta s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů. To znamená, že vychází z předpokladu, že základem lidského zdraví je dostatečný, tedy velký příjem tuků – zejména živočišného původu – při současně sníženém příjmu bílkovin a sníženém množství sacharidů. Zde se objevuje první chyba. Kwasniewského dieta se totiž vyznačuje velkým množstvím nasycených tuků. Navíc je velmi chudá na vlákninu, což může způsobit problémy s trávicím systémem, zejména s peristaltikou střev. Velké množství nasycených tuků je velmi zatěžující pro játra, která jsou zodpovědná za jejich metabolismus. Za zvlášť nebezpečné je považováno rychlé zvýšení hladiny cholesterolu, které přispívá ke vzniku aterosklerózy. Navíc osoby, které Kwasniewského dietu dodržovaly, si stěžovaly na slabost, ospalost, poruchy vědomí, bolesti na hrudi a dehydrataci. Odborníci ji označili za zdraví škodlivou stravu. Je třeba zmínit i možné problémy s ledvinami při užívání. Přes správnou energetickou hodnotu je považována za podvýživu. Mluvíme o sacharidech, bílkovinách, ale také o vitaminech a minerálech.

Intermitentní půst

Není možné vyjmenovat všechny verze tohoto způsobu stravování. Obecně spočívá v omezení příjmu potravy na určitou dobu. Někteří půstí 8 hodin, jiní 2-3 dny. Po této době jíme relativně normálně po určitou dobu. Pro mnoho lidí může být náročné dodržovat předepsané časy intermitentního půstu, což může vést k poruchám spojeným s trávicím systémem nebo celkovou výživou. Je velmi pravděpodobné, že po půstu plně využijeme vzniklé okno pro jídlo. To je jedna z nevýhod tohoto způsobu stravování. Vede k extrémně nepravidelnému stravování. Dá se říci, že téměř všichni z nás praktikují něco jako intermitentní půst. Koneckonců během několika hodin spánku nic nejíme. Problém nastává, když to trvá déle. Vynechávání jídel celý den může mít negativní dopad na naše tělo. Je mnohem efektivnější jednoduše snížit kalorický obsah jídel během dne, než přecházet z extrému do extrému. Zajímavým faktem může být, že tento způsob stravování získal popularitu v Jižní Koreji. K-POP diety, tedy stravování místních popových hvězd, jsou tam slavné.

Dieta s dětskou výživou, tj. dieta s přesnídávkami

Dieta byla obzvlášť populární ve Spojených státech amerických. Spočívá v nahrazení tradičních jídel hotovými pokrmy pro děti, které jsou dostupné ve skleničkách. Možná to zní zvláštně. Je však třeba vzít v úvahu, že taková jídla obsahují velmi málo kalorií. Právě tato vlastnost povzbudila lidi, kteří chtějí zhubnout, aby po nich sáhli. Bohužel však účinnost diet neurčuje jen počet kalorií. Dětská výživa přirozeně nevyžaduje žvýkání a obsahuje téměř žádnou vlákninu. Z tohoto důvodu mozek nedostává informace o pocitu sytosti. Ale našel se způsob. Řešením bylo velmi pomalé žvýkání potravy, aby se stimulovalo centrum sytosti, aniž by bylo nutné jíst více. Taková strava je tedy nedostatečná, ale také velmi nezdravá. Neustálé mlsání mezi jídly není jediným problémem této diety. Kvůli nízkému obsahu vlákniny nefunguje celý trávicí systém správně a může dojít k zácpě, nadýmání a plynatosti.

Proč jsou tyto diety tak oblíbené?

Jak jsme zmínili v úvodu, na to neexistuje jednoznačná odpověď. Stojí však za to zaměřit se na společný bod výše uvedených diet. Nabízejí spektakulární výsledky v krátkém čase. Bohužel to v mnoha případech závisí na lidech, kteří se soustředí na hubnutí. V dnešní době je vzhled velmi důležitý a ne každý má dostatek sebekázně, aby to zvládl zdravým způsobem. Navíc ne každý má odpovídající znalosti o tomto tématu. V době internetu a informací, které nás obklopují, je problém vyfiltrovat ty spolehlivé.

Shrnutí

představené diety jsou jen kapkou v moři. Takové diety jsou neustále vytvářeny a některé mohou skutečně prospět našemu zdraví. Za zmínku stojí například středomořská strava, vegetariánská strava nebo DASH dieta. Buďme však opatrní a vyhýbejme se opakování nezdravých vzorců. Víme, že touha zhubnout v krátkém čase může být velmi lákavá, ale postavme své zdraví na první místo. Naše dobrodružství s dietou bychom měli začít pod dohledem specialisty, lékaře a výživového poradce.