Obsah:

• Co je přerušovaný půst?
• Jaké jsou nejoblíbenější typy IF?
• Zdravé menu během přestávky Půst je zárukou úspěchu
• Co můžeme získat přerušovaným půstem?
• Kontraindikace pro přerušovaný půst

Přerušovaný půst, zkráceně IF nebo v polštině intermittierendes Fasten, je stále oblíbenější způsob stravování u lidí, kteří dbají na štíhlou postavu, zdravě se stravují a zároveň nechtějí upustit od svých oblíbených jídel. Přerušovaný půst lze provádět různými způsoby a tento způsob stravování od nás nevyžaduje velké oběti. Stejně jako u každého jídelníčku, s nímž chceme zhubnout zbytečná kila, bychom i zde měli uplatňovat míru a zdravý rozum, omezit nezdravé a silně zpracované produkty nebo je nejlépe úplně eliminovat. Podívejme se tedy, co je přerušovaný půst, jaké varianty existují a co je nejlepší jíst a čemu se při jeho aplikaci vyhnout.

Co je přerušovaný půst?

Při přerušovaném půstu se drží půst mezi jídly, tzv. okno pro jídlo. Doba půstu může trvat několik hodin denně nebo jen ve vybrané dny v týdnu. Tím, že jíme pouze během okna pro jídlo, přirozeně spotřebujeme méně kalorií a během půstu tělo využívá tukové a cukrové zásoby. Když se doba půstu prodlouží a doba určená pro jídlo zkrátí, tělo začne spalovat více tukové tkáně. Okno pro jídlo by mělo zajistit negativní kalorickou bilanci a během této doby bychom měli tělo zásobovat zdravými, výživnými produkty.

Jaké jsou nejoblíbenější typy IF?

Metody přerušovaného půstu se liší podle toho, kolik času věnujeme půstu a kolik času oknu pro jídlo. Může to být například tato metoda:

• 16/8 přerušovaný půst – tedy 16 hodin půstu a 8 hodin, během kterých můžeme jíst, kolik chceme, nejlépe však zdravá a výživná jídla bohatá na esenciální živiny, vitamíny a zdravé tuky. To znamená, že okno pro jídlo může například trvat od 10:00 do 18:00. Jedná se o relativně snadno dodržitelnou dietu, která od nás nevyžaduje velké oběti.
• 5/2 přerušovaný půst – tento model vychází z období „normální“ stravy po dobu 5 dnů v týdnu a 2 vybraných dnů, kdy by měl být příjem kalorií omezen na 20 % denní potřeby, tedy na 600 kalorií denně.
• Přerušovaný půst 16:1 znamená, že 6 dní v týdnu jíme a jeden den v týdnu držíme půst,
• Při 20/4 přerušovaném půstu se 20 hodin nejí, okno pro jídlo trvá pouze 4 hodiny. V této době je vhodné přijmout 2 výživná jídla, nejlépe teplá. Tato metoda je nejtěžší a není vhodná pro každého.

Zdravé menu během přestávky Půst je zárukou úspěchu

Hlavní princip IF diety vám umožňuje během okna pro jídlo konzumovat libovolný počet jídel. Ačkoli se zdá, že množství i kvalita potravin v této situaci nejsou nejdůležitější, je ve skutečnosti důležité vybírat zdravé a sytící produkty. Pokud během okna pro jídlo přijímáme potraviny bohaté na transmastné kyseliny, cukr a glukózo-fruktózový sirup, nedodáme tělu živiny, které jsou pro naše zdraví cenné, a půst nepřinese očekávané výsledky. Přerušovaný půst funguje dobře, pokud během okna pro jídlo volíme vyvážená jídla založená na principech zdravé výživy. Měla by být sestavena tak, aby tělu dodala přiměřené množství makroživin, vitamínů a zdravých tuků.

Zařaďme proto do naší stravy čerstvou zeleninu a ovoce, zdroje vitamínů, mikroelementů a vlákniny, živiny, které podporují hladký chod těla, podporují funkci střev a také navozují pocit sytosti. Při intervalovém půstu se vyplatí zařadit do jídelníčku produkty jako brokolice, špenát a klíčky. Rozhodně stojí za to sáhnout po avokádu, protože je cenným zdrojem nenasycených mastných kyselin. Místo sladkostí volíme například bobule, maliny všech druhů a borůvky. Během IF se také vyplatí přejít z pšeničného chleba na celozrnný. Nezapomínejme také na pravidelný přísun tekutin, půst nevylučuje vodu a bylinné čaje a během okna pro jídlo si můžeme dopřát oblíbenou kávu s mlékem.

Co můžeme získat přerušovaným půstem?

Při rozumném a správném použití může IF dieta přispět ke ztrátě nepotřebné tukové tkáně, snížit hladinu cholesterolu a dokonce zlepšit kvalitu spánku tím, že se v noci nesní příliš mnoho jídla. Nízká fyzická aktivita, nezdravá strava, stres a život v neustálém shonu jsou především problémy, které postihují většinu dospělých. Pravidelné a smysluplné používání přerušovaného půstu může pomoci tyto problémy řešit. Pravidelný půst lze relativně snadno začlenit do našeho každodenního života a zároveň nevyžaduje tolik obětí. Shrnutí: výhody přerušovaného půstu jsou:

• snížení tukové tkáně,
• snížené riziko diabetu,
• snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění,
• regenerace těla,
• lepší kvalita spánku.

Kontraindikace pro přerušovaný půst

IF dieta se nedoporučuje pro diabetiky, těhotné a kojící ženy, osoby s hormonálními problémy, onemocněními trávicího traktu, ledvin, jater, poruchami příjmu potravy a fyzicky pracující lidi.