Indhold:

• Sundhedsfremmende egenskaber ved birkesaft
• Hvordan opnår man de bedste resultater med birkesaft?
• Birkesaft - kontraindikationer for brug

Birketræet er et meget karakteristisk træ med hvidlig bark og sølvfarvede blade, helt typisk for det polske landskab. Birketræer udskiller phytoncider, antibakterielle stoffer, der holder området omkring dem fri for bakterier. Afkog, helbredende teer og omslag fremstilles af birk. Næsten alle dele af dette smukke træ bruges, fra bark til grene og blade til den mest usædvanlige gave, nemlig saften.

Sundhedsfremmende egenskaber ved birkesaft

Oskoła, altså naturlig birkesaft, er klar, lys og let sødlig i smagen. Den høstes om foråret fra to ikke-beskyttede arter af dette træ (vorte-birk og dun-birk) ved at bore i træstammen og indsætte et specielt filter. Oskoła er en meget værdifuld, mineralrig saft, som tilskrives sundhedsfremmende egenskaber. Det er en værdifuld ressource:

• Vitamin C og B-vitaminer,
• Glukose, fruktose,
• Peptider, aminosyrer,
• organiske syrer – citronsyre, æblesyre og klorogensyre,
• flavonoider,
• Tannin,
• Betulin,
• Methylsalicylat,
• Mineraler som: kalium, kobber, natrium, calcium, fosfor, zink, magnesium og jern.

Regelmæssig indtagelse af birkesaft kan have mange positive virkninger på vores krop, bekæmpe eksisterende sygdomme eller forhindre opståen af nye sygdomme. At drikke birkesaft anbefales især i perioder med øget forkølelses- og influenzaforekomst. Oskoła har også en gavnlig virkning på vores nyrer, har en vanddrivende og afgiftende effekt og anbefales især til personer, der kæmper med sygdomme som:

• nyresten,
• gigt,
• hjerte-kar-ødem,
• kroniske sygdomme og betændelser i urinvejene.

Birkesaft, blandt andet:

• styrker kroppen og immunsystemet,
• beskytter mod vira og bakterier,
• har smertestillende, febernedsættende og sveddrivende egenskaber,
• har en vanddrivende effekt,
• renser kroppen for giftstoffer,
• lindrer gigtsmerter,
• understøtter kampen mod anæmi,
• understøtter leverens funktion,
• har en positiv effekt på hudens tilstand,
• styrker håret,
• har en positiv effekt på hjertets funktion og forebygger sygdomme i dette organ,
• lindrer symptomer på mave-tarm-sygdomme som irritabel tyktarm og mavesår.

Hvordan opnår man de bedste resultater med birkesaft?

Birkesaft bør drikkes i mindst to til tre uger, maksimalt tre gange dagligt. Det kan også kombineres godt med andre juicer, f.eks. hindbærjuice, eller med naturlig honning. For at drikke birkesaft giver de bedste resultater, bør det være en del af en sund, afbalanceret og varieret kost, der indeholder masser af frisk grønt og frugt og er fri for nydelsesmidler som alkohol, cigaretter eller overdreven kaffeforbrug.

Birkesaft - kontraindikationer for brug

Birkesaft anbefales især til børn og ældre, som har risiko for virale og bakterielle infektioner. Det er en relativt sikker drik, som ved moderat forbrug ikke forårsager negative bivirkninger. For birkepollenallergikere samt personer med insufficiens og sygdomme i urinveje og nyrer er indtagelse af birkesaft dog forbudt. Personer med hjertesygdomme eller kronisk medicinindtagelse bør konsultere en læge, før de begynder behandling med birkesaft.