Plantebaseret protein – mere end bare bælgfrugter

0 kommentarer

Selvom linser, bønner og kikærter er søjler i en plantebaseret kost, er emnet ikke udtømt hermed. Mange mennesker begrænser begrebet "plantebaseret protein" til bælgfrugter, men der findes en hel række andre, lige så værdifulde produkter. Quinoa, kendt som...
Se detaljer

Hvad kan man erstatte kødet med?

0 kommentarer

Den veganske kost bliver mere og mere populær år for år. Mange mennesker vælger at reducere deres kødforbrug eller helt undgå det. Årsagerne til en sådan beslutning kan være mange, fra etiske grunde over økologi til bekymring for...
Se detaljer

Bælgfrugter – hvad er værd at vide om dem?

0 kommentarer

Bælgfrugter har været brugt af menneskeheden siden tidernes morgen. På det seneste oplever bælgfrugter en stor genkomst på grund af den stigende popularitet af plantebaseret kost og ønsket om at reducere kødforbruget. Vi genopdager dem. Vores bedstemødre brugte...
Se detaljer