ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ

• Τύποι λεκιθίνης
• Η λεκιθίνη λειτουργεί
• Λεκιθίνη - πόσο καιρό να χρησιμοποιείται
• Λεκιθίνη - Αντενδείξεις
• Παρενέργειες της λεκιθίνης σόγιας
• Λεκιθίνη για παιδιά

Η λεκιθίνη υπάρχει φυσικά στο σώμα μας και αποτελεί μέρος των κυτταρικών μεμβρανών, οι οποίες εκτελούν πολλές σημαντικές λειτουργίες. Είναι ένα μείγμα φωσφολιπιδίων, κυρίως λιπαρών οξέων και χολίνης. Απομονώθηκε για πρώτη φορά το 1846 από κρόκο αυγού. Από εκεί προέρχεται και το όνομά της – Lekithos σημαίνει στα ελληνικά κρόκος αυγού. Η λεκιθίνη είναι απαραίτητη για την ομαλή λειτουργία, και παρόλο που είναι ένα φυσικό συστατικό που παράγεται από το ανθρώπινο σώμα, είναι καλό να την προσλαμβάνουμε επιπλέον μέσω της κατανάλωσης τροφίμων πλούσιων σε αυτήν ή μέσω της χρήσης συμπληρωμάτων διατροφής.

Τύποι λεκιθίνης

Η λεκιθίνη ως συμπλήρωμα διατροφής διατίθεται σε τρεις διαφορετικές παραλλαγές, που διαφέρουν στα ποσοστά λιπαρών οξέων που περιέχουν:

• Σόγια - το πλεονέκτημα του Ωμέγα 6,
• Κανόλα - το πλεονέκτημα του Ωμέγα 3
• Ηλίανθος - το πλεονέκτημα του Ωμέγα 6.

Ιδιότητες λεκιθίνης:

• είναι ένα δομικό στοιχείο κάθε κυττάρου του σώματος, αποτελεί μέρος των κυτταρικών μεμβρανών,
• υποστηρίζει τη διαδικασία μνήμης και συγκέντρωσης, κυρίως λόγω της περιεκτικότητας σε χολίνη,
• έχει θετική επίδραση στο ήπαρ και το στομάχι - υποστηρίζει την αναγέννηση και την αποτοξίνωση του ήπατος,
• είναι ένα συστατικό που χτίζει τον εγκεφαλικό ιστό,
• υποστηρίζει το μεταβολισμό,
• υποστηρίζει την αποκατάσταση των μυών μετά την άσκηση,
• επηρεάζει την αποτελεσματικότητα της κυκλοφορίας του αίματος,
• υποστηρίζει την απορρόφηση βιταμινών.

Λεκιθίνη - πόσο καιρό να χρησιμοποιείται

Οι καθημερινές πηγές λεκιθίνης είναι τρόφιμα όπως:

• Λάδι κανόλα,
• Συκώτι,
• Σπόροι ηλίανθου,
• Ξηροί καρποί,
• ένα αβοκάντο,
• Σπόροι λιναριού,
• Ψάρι,

Επειδή η λεκιθίνη έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου, τη συγκέντρωση και τις διαδικασίες μνήμης, είναι ιδιαίτερα συνιστώμενη για όλους τους φοιτητές, τους πνευματικά εργαζόμενους και τους ηλικιωμένους, των οποίων η μνήμη μπορεί να μειωθεί με την ηλικία. Συνιστάται επίσης σε φοιτητές κατά τη διάρκεια εντατικής μελέτης και εξετάσεων. Σε αυτή την περίοδο αξίζει να λαμβάνονται συμπληρώματα διατροφής με λεκιθίνη στη δόση που αναγράφεται στη συσκευασία. Είναι ένα σχετικά ασφαλές συμπλήρωμα διατροφής. Επειδή μια μεμονωμένη δόση πιθανότατα δεν θα βελτιώσει άμεσα τη νοητική συγκέντρωση, η λεκιθίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα - από ένα έως τρεις μήνες. Η ημερήσια πρόσληψη λεκιθίνης καθορίζεται από τις ημερήσιες ανάγκες σε χολίνη και ανέρχεται περίπου σε 2 - 2,5 γραμμάρια λεκιθίνης ημερησίως.

Λεκιθίνη - Αντενδείξεις

Η λεκιθίνη μπορεί να περιέχει αλλεργιογόνα, γι' αυτό δεν συνιστάται για άτομα με τροφικές αλλεργίες. Τα συμπληρώματα διατροφής με λεκιθίνη δεν συνιστώνται επίσης για άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτικά και έχουν διαταραχές πήξης του αίματος. Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες θα πρέπει να συμβουλεύονται γιατρό πριν τη λήψη καψουλών λεκιθίνης.

Παρενέργειες της λεκιθίνης σόγιας

Μία από τις πλουσιότερες πηγές λεκιθίνης είναι η σόγια, ένα φυτό που αποτελεί τη βάση της χορτοφαγικής και vegan διατροφής. Όπως και άλλοι τύποι λεκιθίνης, μπορεί να έχει θετική επίδραση στη μνήμη μας, τον μεταβολισμό και τα επίπεδα της καλής χοληστερόλης. Δεν γνωρίζουν όλοι ότι η λεκιθίνη σόγιας χρησιμοποιείται επίσης στη βιομηχανία τροφίμων, όπου είναι γνωστή ως E322, καθώς και στη βιομηχανία καλλυντικών. Βρίσκεται μεταξύ άλλων σε ψωμί, κέικ και σοκολάτα. Η λεκιθίνη που προστίθεται στα καλλυντικά έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα και τα μαλλιά. Οι αλλεργικοί πρέπει να προσέχουν ιδιαίτερα τη λεκιθίνη σόγιας που περιέχεται σε καλλυντικά και προϊόντα, καθώς μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες παρενέργειες, όπως για παράδειγμα:

• διάρροια,
• Ζάλη,
• έλλειψη όρεξης.

Λεκιθίνη για παιδιά

Οι κάψουλες λεκιθίνης δεν πρέπει να λαμβάνονται από μικρά παιδιά. Συνιστάται για παιδιά σχολικής ηλικίας από 13 ετών και άνω.