Περιεχόμενο:

• Καλοκαιρινά φρούτα εποχής στην Πολωνία
• Ιδέες για κοκτέιλ φρούτων εποχής

Η περίοδος των Χριστουγέννων είναι η τέλεια στιγμή για να ετοιμάσετε νόστιμα, δροσιστικά και υγιεινά κοκτέιλ και εποχιακά φρουτοχυμούς. Η πρόσβαση σε φρέσκα φρούτα και η ποικιλία τους το καλοκαίρι και στις αρχές του φθινοπώρου είναι τεράστια. Αυτό μας επιτρέπει να τα αναμειγνύουμε ελεύθερα και να δημιουργούμε ενδιαφέρουσες γευστικές συνθέσεις. Ένα κοκτέιλ φρούτων είναι ένας απλός τρόπος να τροφοδοτήσουμε το σώμα με τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα και επίσης να ικανοποιήσουμε την μικρή πείνα.

Κατά τη διάρκεια όλων των καλοκαιρινών μηνών υπάρχει άφθονο εποχιακό φρούτο, το οποίο σε άλλες εποχές είναι διαθέσιμο μόνο σε επεξεργασμένη ή κατεψυγμένη μορφή. Η δυνατότητα να τρώμε φρέσκα εποχιακά φρούτα είναι ανεκτίμητη. Εκτός από την τεράστια θρεπτική τους αξία, έχουν την καλύτερη γεύση. Το καλοκαίρι εμφανίζονται συνεχώς νέα φρούτα, πρώτα φράουλες, μετά σμέουρα, κόκκινα σταφύλια, κεράσια, φράουλες, κεράσια, ροδάκινα, μήλα και τέλος αχλάδια και δαμάσκηνα. Μπορείτε επίσης να φάτε σταφύλια, βερίκοκα, μύρτιλα, βατόμουρα ή αγκινάρες. Η παρασκευή φρέσκων κοκτέιλ με εποχιακά φρούτα είναι μια πραγματική αλλαγή στη θερινή διατροφή.

Καλοκαιρινά φρούτα εποχής στην Πολωνία

Τα καλοκαιρινά φρούτα εποχής που καλλιεργούνται στην Πολωνία περιλαμβάνουν:

• Φράουλες,
• Βατόμουρα,
• Φράουλες,
• Κόκκινα σταφύλια,
• Βατόμουρα,
• Μούρα,
• Μύρτιλα,
• Κράνα,
• Σταφύλια,
• Κεράσια,
• Κεράσια,
• Αγκινάρες,
• Βερίκοκα,
• Ροδάκινα,
• Μήλα,
• Αχλάδια,
• Δαμάσκηνα.

Η συνταγή για ένα κοκτέιλ φρούτων εποχής μπορεί να είναι πολύ απλή. Απλώς προσθέστε το αγαπημένο σας φρούτο και ανακατέψτε τα όλα σε ένα μεταξένιο, λείο υγρό. Δεν βλάπτει να προσθέσετε μερικά νόστιμα, δροσιστικά εξωτικά φρούτα: καρπούζι, ακτινίδιο ή λάιμ, και για να κάνουμε το εποχιακό smoothie ακόμα πιο ενδιαφέρον και να αυξήσουμε τη θρεπτική του αξία, μπορούμε να προσθέσουμε, για παράδειγμα:

• φρέσκα φύλλα μέντας,
• Korab ή Κακάο,
• Φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου,
• Χυμός λαχανικών
• Φυσικό γιαούρτι,
• Πίτουρο,
• Σπόροι λιναριού,
• Μούρα Goji ,
• μια χούφτα ξηροί καρποί.

Ιδέες για κοκτέιλ φρούτων εποχής

Τα κοκτέιλ με βάση φρούτα εποχής με προσθήκες σε μορφή Kefir, χυμό λαχανικών ή βρώμη γίνονται ακόμα πιο θρεπτικά και χορταστικά. Δεν ικανοποιούν μόνο τη δίψα μας και μας παρέχουν τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, αλλά μπορούν επίσης να αντικαταστήσουν επιτυχώς ένα ελαφρύ γεύμα όταν έχουμε λίγο όρεξη σε μια ζεστή μέρα. Μέσω των ποικίλων προσθηκών, το κοκτέιλ μπορεί να έχει διαφορετική γεύση κάθε μέρα, ώστε να μην βαριόμαστε ποτέ. Είναι μια απλή συνταγή για ένα θρεπτικό σνακ ή ακόμα και ένα φυσικά γλυκό επιδόρπιο με πολλές χορταστικές ίνες, που μπορεί να αντικαταστήσει τα ανθυγιεινά γλυκίσματα. Εδώ είναι μερικές προτάσεις:

• Δασικά φρούτα με γάλα ή ρόφημα λαχανικών

Τα δασικά φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες και αρκετά όξινα, γι' αυτό ταιριάζουν τέλεια με γλυκό γάλα ή ρόφημα λαχανικών καθώς και με λίγο μέλι ή σιρόπι σφενδάμου. Προαιρετικά μπορούν να προστεθούν νιφάδες βρώμης ή πρωτεϊνική σκόνη. Απλά ανακατέψτε τα όλα και είναι έτοιμο:

• μισό φλιτζάνι μύρτιλα ή μύρτιλα,
• ένα ποτήρι βατόμουρα,
• ένα ποτήρι γάλα ή ρόφημα φυτικής προέλευσης,
• Σιρόπι σφενδάμου ή μέλι.

• Φράουλες με μέντα και κεφίρ

Οι φράουλες είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, ενώ το κεφίρ περιέχει μια καλή ποσότητα εύπεπτου πρωτεΐνης. Το κεφίρ έχει θετική επίδραση στο πεπτικό μας σύστημα και τη μικροχλωρίδα του εντέρου. Το μέντα δεν έχει μόνο δροσερή γεύση, αλλά επηρεάζει θετικά και το νευρικό μας σύστημα. Για να ετοιμάσουμε αυτή την εκδοχή του κοκτέιλ, χρειαζόμαστε:

• ένα ποτήρι φράουλες,
• ένα ποτήρι κεφίρ,
• φρέσκα φύλλα μέντας,
• Μέλι ή σιρόπι σφενδάμου

• Κοκτέιλ αχλάδι-μήλο με προσθήκη φυστικοβούτυρου

Αυτή είναι μια πολύ χορταστική εκδοχή ενός καλοκαιρινού φρουτένιου κοκτέιλ, που λειτουργεί σε πιο δροσερές και συννεφιασμένες μέρες και μας δίνει την απαραίτητη ενέργεια.

• 2 αχλάδια,
• 2 μήλα,
• μια χούφτα φράουλες, βατόμουρα, σταφύλια, μύρτιλα και βατόμουρα,
• 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο.

Η παρασκευή κοκτέιλ από καλοκαιρινά φρούτα της εποχής προσφέρει απεριόριστες δυνατότητες και πλήρη ελευθερία στην επιλογή των φρούτων και της ποικιλίας γεύσεων. Μπορούμε να επιλέξουμε τα φρούτα που έχουμε διαθέσιμα σε διάφορες αναλογίες, να τα αναμείξουμε ελεύθερα και να τα συμπληρώσουμε με πρόσθετα κατά βούληση. Έτσι, μπορούμε να απολαμβάνουμε κάθε μέρα μια εντελώς νέα γεύση και τα κοκτέιλ δεν γίνονται ποτέ βαρετά. Τα φρουτένια κοκτέιλ είναι πολύ χορταστικά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες. Μπορούμε να τα φάμε, για παράδειγμα, ως μέρος ενός δεύτερου πρωινού ή για ένα ελαφρύ αλλά χορταστικό απογευματινό τσάι ή όποτε έχουμε όρεξη για κάτι γλυκό. Είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική στα γλυκίσματα που αγοράζουμε από το κατάστημα και τις ζεστές μέρες τα κοκτέιλ σβήνουν τέλεια τη δίψα.