SISÄLTÖ

• Dieetti-aamiainen – hyvä aloitus päivälle
• Idea dieetti-aamiaiseen
• Näin valmistat nopean dieetti-aamiaisen

Dieetti-aamiainen – hyvä aloitus päivälle

Aamiainen on tärkein ateria päivän aikana – ja tämä useista hyvistä syistä. Se on ateria, jonka tarkoituksena on nukutun yön jälkeen normalisoida verensokeritaso ja antaa meille energiaa seuraaville tunneille. Tärkeää ei kuitenkaan ole vain se, syömmekö aamiaista, vaan myös se, mitä tuotteita valitsemme.

Tasapainoinen, dieettinen aamiainen auttaa paitsi nälän tyydyttämisessä, myös suojaa napostelulta tai epäterveellisten välipalojen valinnalta. Kun suunnittelet päivän ensimmäistä ateriaa, muista ottaa huomioon seuraavat annokset:

• Proteiinit – valitse munia, kalaa, laadukasta lihaa, maitotuotteita, kaurahiutaleita ja sokerittomia myslejä.
• Rasvat – joita saat jogurtista, piimästä tai kefiristä. Kannattaa myös valita voinrasvaa, oliiviöljyä ja raffinoimattomia rasvoja sekä sokeritonta maapähkinävoita.
• Hiilihydraatit – löytyvät erityisesti tuoreista hedelmistä, mehuista ja vihanneksista, mutta myös tuotteista kuten hunaja.

Asiantuntijat ovat vuosia korostaneet aamiaisen merkitystä – kyse ei ole vain energian tai nälän vähenemisestä, vaan myös hormonaalisen epätasapainon vaarasta kehossa. Vaikka söisimme päivän aikana vain muutaman aterian, kannattaa ensimmäinen suunnitella niin, että voimme syödä noin tunti heräämisen jälkeen.

Idea dieetti-aamiaiseen

Paras tapa aamiaiseen on nauttia hieman suurempi ateria, joka on riittävän kaloripitoinen (mutta ei raskas!) antaakseen meille energiaa toimintaan ainakin seuraaviksi tunneiksi. Ideamme dieetti-aamiaiseen on esimerkiksi:

• Voileivät: mieluiten tumman täysjyväleivän tai riisikakun pohjalta valmistettuja, kuitupitoisia. Yhdistettynä proteiinipitoiseen tahnaan, muutamaan viipaleeseen paistettua kalkkunarintaa ja annokseen vihanneksia ne muodostavat myös helposti mukaan otettavan välipalan töihin.
• Munat: paistetut munat, keitetyt munat tai munakokkeli ovat helppoja ja nopeita valmistaa. Ne ovat runsaasti B-ryhmän vitamiineja sekä A-, D-, E- ja K-vitamiineja. Munannoston tulisi vaihdella tuoreilla vihanneksilla ja arvokkaiden rasvojen lisäämisellä. Suosittelemme jäähdytetyn aamiaisen päälle kylmäpuristettua pellavaöljyä, kurpitsansiemenöljyä, avokadonsiemenöljyä tai oliiviöljyä.
• Kaurahiutaleet: todellinen aamiaiskortin kuningatar, joka valmistetaan kaurasta, hirssistä, tattarista ja riisihiutaleista ja jota voi täydentää erilaisilla lisukkeilla, tuoreista tai kuivatuista hedelmistä leseisiin ja pähkinöihin sekä laadukkaaseen hilloon. Se on täyttävä ja sisältää runsaasti proteiinia, hiilihydraatteja ja rasvoja.
• Pannukakut: pannukakut tai vohvelit, jotka valmistetaan hyvästä jauhosta tai hiutalepohjasta. Voit lisätä makeaan taikinaan murskattuja banaaneja, pellavansiemeniä tai säilöttyjä kikherneitä. Ne voidaan valmistaa makeina tai suolaisina – juuri niin kuin haluat.

Vaikka valitsisitkin yksinkertaisimmat, vähän prosessoidut tuotteet, voit valmistaa aterian, joka antaa meille voimaa toimintaan ja pitää kylläisyyden pitkään.

Näin valmistat nopean dieetti-aamiaisen

Et syö aamiaista, koska sinulla ei ole aikaa valmistaa sitä aamulla? Kiire ei ole suositeltavaa, mutta sitä ei aina voi välttää, kun valmistaudut töihin tai kouluun. Nopean dieetti-aamiaisen voi kuitenkin valmistaa jo edellisenä iltana.

Se voi olla yksinkertainen salaatti tai levite, joka perustuu muniin, makrilliin tai kotitekoiseen hummukseen, joka säilyy jääkaapissa useita päiviä. Edellisenä päivänä voit myös valmistaa kaurahiutaleita kaatamalla annoksen mysliä maidolla, kasvisjuomalla tai vedellä. Valmistamalla aterian edellisenä päivänä vältämme äkillisen nälän ja siten makeiden, sokeri- ja kovien rasvojen runsaiden välipalojen valinnan.