अदरक सिरप के गुण

• अदरक सिरप - गुण

• अदरक सिरप - उपयोग

लगभग हर कोई अदरक को एक मसाले के रूप में जानता है। हम इसे खासकर क्रिसमस के समय से जोड़ते हैं, जब अदरक को मसालेदार लेबकुचेन कुकीज़ में डाला जाता है। इसके विपरीत, अदरक सिरप का उपयोग पूरी तरह अलग होता है। आप इसे विभिन्न रूपों में पा सकते हैं। एक ही नाम के तहत 100% सिरप उपलब्ध हैं, जिनमें केवल अदरक की जड़ का रस और संभवतः नींबू होता है, साथ ही मीठे शक्कर सिरप भी होते हैं, जिन्हें डेसर्ट और अन्य मिठाइयों के लिए चीनी के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। आइए देखें कि कब और किस उद्देश्य के लिए इस विशेषता का उपयोग करना लाभकारी होता है।

अदरक सिरप - गुण

• अदरक जड़ के अर्क में उच्च मात्रा में आवश्यक तेल और रेजिन, जैसे कि जिंजरोल, होते हैं, जो हमारे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डाल सकते हैं। इस पौधे की जड़ में निम्नलिखित शामिल हैं:
• विटामिन A, C, E, K,
• फोलिक एसिड और अन्य B विटामिन,
• कैल्शियम,
• फॉस्फोरस,
• लोहा,

आप जिस प्रकार के अदरक सिरप का चयन करते हैं, उसके अनुसार इसके पोषण मूल्य और गुण भिन्न हो सकते हैं। इसलिए, इस उत्पाद को खरीदते समय हमें इसकी संरचना पर विशेष ध्यान देना चाहिए, लेबल को सावधानीपूर्वक पढ़ना चाहिए और ऐसे उत्पाद का चयन करना चाहिए जिसमें संभवतः सरल संरचना हो और जिसमें ग्लूकोज-फ्रुक्टोज सिरप या कृत्रिम मिठास जैसे अतिरिक्त पदार्थ न हों। आदर्श रूप से, सिरप बिना चीनी के होना चाहिए या गुड़ या अन्य कच्ची चीनी का उपयोग करना चाहिए।

अदरक सिरप - उपयोग

• अदरक सदियों से अपनी जीवाणुरोधी गुणों के लिए जाना जाता है। इसलिए, यह विशेष रूप से शरद ऋतु और सर्दियों के मौसम में, जब हम सर्दी-ज़ुकाम के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए घरेलू उपाय के रूप में सराहा जाता है। इसे नियमित रूप से चाय में मिलाया जा सकता है। हमारे प्रतिरक्षा तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव के अलावा, इसका एक गर्माहट देने वाला प्रभाव भी होता है। इसके अलावा, अदरक थर्मोजेनेसिस की प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है, अर्थात शरीर में गर्मी उत्पन्न करता है, जिससे यह वसा पाचन में सहायता करता है और चयापचय को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, यह पाचन तंत्र के सुचारू कार्य में भी मदद करता है, पाचन रसों के उत्पादन को बढ़ावा देता है और पाचन संबंधी समस्याओं को कम करता है। संक्षेप में, अदरक रस इस प्रकार कार्य करता है:
• जीवाणुरोधी,
• एंटीऑक्सिडेंट,
• पाचन तंत्र को नियंत्रित करता है,
• पाचन विकारों को कम करता है,
• पाचन रसों के उत्पादन को बढ़ावा देता है,
• वसा जलाने में सहायता करता है।

• गुड़ आधारित अदरक सिरप सफेद चीनी के लिए एक शानदार विकल्प होगा। यह तरल और गाढ़ा होता है, इसे चाय को मीठा करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण रूप से यह डेसर्ट और मिठाइयों के लिए एक स्वादिष्ट और सुगंधित अतिरिक्त के रूप में भी उपयुक्त है। यह मैरीनेड और ड्रेसिंग बनाने के लिए भी उपयुक्त है।

• दूसरी ओर, बिना किसी अतिरिक्त पदार्थ, चीनी और सुगंध के प्राकृतिक अदरक सिरप सबसे मूल्यवान और स्वस्थ होता है। इसमें सबसे मूल्यवान पोषक तत्व होते हैं। आप इसे चाय, पानी और अन्य पेय पदार्थों में मिला सकते हैं या अकेले भी पी सकते हैं। सर्दियों के लिए अदरक सिरप एक आदर्श समाधान है जब हम अपने शरीर को प्राकृतिक तरीके से मजबूत करना चाहते हैं।