सामग्री

• कौन से विटामिन हमारी आंखों के स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं?
• बेहतर देखने के लिए क्या खाना चाहिए

कंप्यूटर के सामने लंबे समय तक काम करना, कृत्रिम प्रकाश, कंप्यूटर और लैपटॉप स्क्रीन, स्मॉग, वाष्प और धूल से वायु प्रदूषण, धूल, एयर कंडीशनर, पराबैंगनी विकिरण – ये सभी कारक रोजाना हमारी दृष्टि को प्रभावित करते हैं। ये निश्चित रूप से हमारी आंखों के लिए लाभकारी नहीं हैं, बल्कि इसके विपरीत हैं। हम अक्सर लाल, जलती हुई और "सूखी" आंखों की शिकायत करते हैं और काम के बाद मॉनिटर के सामने धुंधला देखने लगते हैं। ये प्रतिकूल कारक हमारी दृष्टि को कमजोर और जल्दी बूढ़ा कर देते हैं। जब हमारी आंखें जलने लगती हैं, तो हम मॉइस्चराइजिंग ड्रॉप्स का सहारा लेते हैं। लेकिन अपनी दृष्टि की सही देखभाल के लिए, आपको एक स्वस्थ, संतुलित आहार की आवश्यकता होती है, जो उन तत्वों से भरपूर हो जो आपकी दृष्टि को स्पष्ट रूप से बेहतर बनाते हैं।

कौन से विटामिन हमारी आंखों के स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं?

सौभाग्य से, ऐसे विटामिन और खनिज होते हैं जो हमारी आंखों पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। सबसे महत्वपूर्ण में शामिल हैं:

• विटामिन A – इसकी कमी से रात में अंधापन और मैक्यूलर डिजनरेशन हो सकता है। ध्यान देने योग्य बात यह है कि विटामिन A वसा में घुलनशील होता है, इसलिए ऐसे उत्पादों का सेवन करना चाहिए जिनमें यह हो, जैसे कि तेल के साथ,
• B-विटामिन – उनकी उपस्थिति दृष्टि तीव्रता में सुधार करती है और थकान को कम करने में मदद करती है, उदाहरण के लिए, विटामिन-B2 की कमी से आंखों में आंसू आना और दृष्टि तीव्रता में कमी हो सकती है,
• विटामिन सी – मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है और कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है,
• विटामिन ई – आंखों की कोशिका झिल्लियों की कसावट पर सकारात्मक प्रभाव डालता है,
• जिंक – रात की अंधता से बचाता है, रॉडोप्सिन के उत्पादन में शामिल है, जो अंधकार में देखने में मदद करता है,
• ओमेगा-3-एसिड – सूखी आंख सिंड्रोम के असुविधाजनक लक्षणों को दूर करने और आंख के अंदर के दबाव को कम करने में मदद करते हैं, जो ग्लूकोमा से आंख की रक्षा करता है। गर्भावस्था के दौरान ओमेगा-3 फैटी एसिड का सेवन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि ये भ्रूण की रेटिना के विकास में शामिल होते हैं।
• बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन और ज़ियाक्सैंथिन – ये प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले पिगमेंट हैं, जो मोतियाबिंद और मैक्यूलर डिजनरेशन जैसी बीमारियों से बचाव करते हैं और साथ ही आंखों को यूवी विकिरण से बचाने में मदद करते हैं।

बेहतर देखने के लिए क्या खाना चाहिए

अधिकांश विटामिन, अम्ल और प्राकृतिक रंगद्रव्य जो हमारी दृष्टि को बेहतर और मजबूत करते हैं, आसानी से उपलब्ध और स्वादिष्ट हैं। मूल्यवान स्रोत:

• विटामिन ए हैं: गाजर, टमाटर, शिमला मिर्च, खट्टा घास, ब्रोकोली, आम, शतावरी। विटामिन ए रेटिनोल के रूप में पशु उत्पादों में भी पाया जाता है, विशेष रूप से जिगर में,
• बी समूह के विटामिन – दलिया, चावल, सूरजमुखी के बीज, मछली, अंडे, पनीर, काला रोटी,
• विटामिन सी – खट्टे फल, रसभरी, जॉनिसबेरी, शिमला मिर्च, अजमोद,
• विटामिन ई – मेवे, अंकुरित दाने, बीज, वनस्पति तेल,
• ओमेगा-3 फैटी एसिड – वनस्पति तेल और तैलीय समुद्री मछली: मैकेरल, टूना, सैल्मन या हेरिंग,
• जिंक – अनाज, बीज और साबुत अनाज की रोटी, अंडे, मछली और मेवे,
• ल्यूटिन और ज़ियाक्सैंथिन – मकई, अंडे, हरी मटर, पालक।

एक स्वस्थ, विविध आहार जिसमें ताजा सब्जियां और फल, अंडे और समुद्री मछली शामिल हों, हमारे पूरे शरीर के सुचारू कार्य के लिए प्रभावी होता है, जिसमें हमारी आंखों का स्वास्थ्य भी शामिल है। जिन उत्पादों से हमें बचना चाहिए यदि हम लंबे समय तक अच्छी दृष्टि बनाए रखना चाहते हैं, वे मुख्य रूप से हैं: प्रसंस्कृत चीनी, जो मीठे तैयार स्नैक्स और सिगरेट में होती है। हमें कंप्यूटर के सामने काम करते समय ब्रेक लेना चाहिए और अपने खाली समय में प्रकृति में कई सैर करनी चाहिए और अपनी आंखों को खूबसूरत प्राकृतिक दृश्यों से आनंदित करना चाहिए।