• फैशन डाइट्स लंबे समय तक टिकाऊ नहीं होतीं
• प्रतिबंधात्मक डाइट्स मानसिक और शारीरिक रूप से थकाने वाली होती हैं
• डाइट्स को सही प्राथमिकता नहीं दी जाती
• डाइट्स इस तथ्य की अनदेखी करती हैं कि खाना एक आनंद है
• आहार आपको खुश नहीं करेंगे और आपके जीवन की समस्याओं को हल नहीं करेंगे

एक अच्छे पोषण सलाहकार को एक ऐसे से क्या अलग करता है जो आपकी सेहत की परवाह नहीं करता बल्कि केवल आपके पैसे की? सबसे पहले ईमानदारी, यथार्थवादी लक्ष्य और अपेक्षाएँ निर्धारित करना, और बार-बार उभरने वाले फैशनेबल चमत्कार डाइट्स से दूरी।

एक व्यक्ति जो वास्तव में सक्षम पोषण परामर्श प्रदान करता है, आपको कुछ हफ्तों में दर्जनों किलो वजन कम करने या एक महीने में सिक्सपैक बनाने के सपनों से बहकाएगा नहीं। इसके बजाय, वह आपकी खाने की आदतों को स्थायी रूप से बदलने में मदद करेगा, और आप सीखेंगे कि क्या वास्तव में सफलता की संभावना है और क्या केवल एक कल्पना है। आज हम आपको ऐसी चीजों की सूची प्रस्तुत करते हैं जो केवल एक अच्छा पोषण सलाहकार ही बता सकता है। नोट: इनमें से कुछ सच्चाइयाँ बहुत असुविधाजनक हो सकती हैं…

1. डाइट्स दीर्घकालिक रूप से टिकाऊ नहीं होतीं

वे लोग जो पोषण परामर्श चुनते हैं और विभिन्न फैशन डाइट्स आजमा चुके हैं (और असफल रहे हैं), अक्सर खुद को बुरा महसूस करते हैं और कहते हैं कि उनके पास वजन कम करने की इच्छाशक्ति नहीं है। और फिर भी, अधिकांश मामलों में असफल व्यक्ति नहीं था, बल्कि आहार था: बहुत प्रतिबंधात्मक या इतना असुविधाजनक कि उसे स्थायी रूप से बनाए रखना मुश्किल था।

2. प्रतिबंधात्मक डाइट्स मानसिक और शारीरिक रूप से थकाने वाली होती हैं

कठोर डाइट्स जिनमें विशेष नियम होते हैं ("Y बजे केवल X चीज़ खाएं", "पूरे दिन केवल सब्ज़ी का सूप पिएं", "तीन दिन लगातार केवल प्रोटीन युक्त भोजन खाएं" आदि) न केवल पालन करने में बहुत कठिन होती हैं (क्योंकि जब आपके दोस्त आपको खाने के लिए बुलाएं तो आप क्या करेंगे?), बल्कि ये सही खाने की आदतें भी नहीं सिखातीं। इससे भी बुरा, कम कैलोरी आपके शरीर को कमजोर करती है, मजबूत नहीं, और यह आपको अपने शरीर की सुनने और भूख तथा तृप्ति के संकेतों को सही ढंग से समझने की शिक्षा नहीं देती।

3. डाइट्स को सही प्राथमिकता नहीं दी जाती

कई लोग पोषण परामर्श के लिए अनचाहे वजन को कम करने के लिए जाते हैं, लेकिन जब आप यह लक्ष्य निर्धारित करते हैं, तो यह तथ्य न भूलें कि पोषण का सार एक आदर्श स्वास्थ्य प्राप्त करना और बनाए रखना होना चाहिए, न कि कमर की पतली रेखा। याद रखें कि कोई "अच्छा" या "बुरा" भोजन नहीं होता, केवल गलत उपयोग होता है। एक सक्षम पोषण विशेषज्ञ को पोषण के साथ-साथ जीवनशैली के अन्य पहलुओं पर भी विचार करना चाहिए, विशेष रूप से नींद की आदतें और तनाव प्रबंधन या शारीरिक गतिविधि।

4. डाइट्स इस तथ्य की अनदेखी करती हैं कि खाना मज़ेदार होता है

वे लोग भी जो कहते हैं कि वे जीने के लिए खाते हैं, न कि खाने के लिए जीते हैं, यह नकार नहीं सकते कि खाना एक बड़ा आनंद हो सकता है। इसे वंचित करना – चाहे अनुचित कैलोरी प्रतिबंधों के माध्यम से हो या केवल "सुपर हेल्दी" लेकिन स्वादिष्ट और तृप्तिदायक भोजन चुनने के द्वारा – असफलता की एक विधि है।

5. पोषण आपको खुश नहीं करेगा और आपके जीवन की समस्याओं को हल नहीं करेगा

फैशनेबल वंडर डाइट्स को अक्सर इस वादे के साथ प्रचारित किया जाता है कि उनके निर्देशों का पालन करने से, सरल शब्दों में कहें, खुशी प्राप्त होती है। व्यवहार में स्थिति अक्सर अलग होती है: कठोर, लगभग धार्मिक नियमों वाली अव्यवहारिक डाइट्स मानसिक तनाव पैदा करती हैं और खुशी नहीं देतीं। डाइट के खिलाफ हर "पाप" से अपराधबोध होता है और साथ ही हमारा आत्म-सम्मान चोटिल होता है, जिससे संभावित स्वास्थ्य लाभ (या कहें: खोए हुए वजन) डाइट द्वारा उत्पन्न मानसिक क्षति की तुलना में नगण्य लगने लगता है। याद रखें: पोषण परामर्श मनोचिकित्सा नहीं है, लेकिन साथ ही पोषण से अपराधबोध नहीं होना चाहिए!