• क्लेटे का पोषण मूल्य
• क्लेटे का उपयोग
• शुद्धिकरण और पुनर्जनन गुण
• एंटी-डायबिटिक प्रभाव
• क्लेटे का एक अन्य उपयोग
• विरोधाभास
• सारांश
• साहित्य सूची

क्लेटे सदियों से प्राकृतिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता रहा है। विशेष रूप से क्लेटे की जड़ मूल्यवान है। वर्तमान में क्लेटे लगभग पूरी दुनिया में पाया जाता है, जिसमें पोलैंड भी शामिल है। जबकि यह एशिया के निवासियों के बीच एक लोकप्रिय सलाद सामग्री है, पोलैंड में इसे एक व्यापक खरपतवार माना जाता है। इस कमी के बावजूद, इसे अभी भी मुख्य रूप से कॉस्मेटिक्स में सामग्री के रूप में पसंद किया जाता है। लेकिन यह जानना महत्वपूर्ण है कि यह केवल खोपड़ी या मुँहासे वाली त्वचा की देखभाल के लिए ही उपयुक्त नहीं है। यह कॉम्पोज़िट परिवार से संबंधित है, और क्लेटे की प्रजातियाँ बड़े पैमाने पर उपयोग की जाती हैं – छोटी और बड़ी, क्योंकि वे स्वास्थ्यवर्धक प्रभाव दिखाती हैं।

क्लेटे का पोषण मूल्य

कच्ची क्लेटे की जड़ 100 ग्राम में लगभग 72 कैलोरी होती है, जिसमें से अधिकांश लगभग 18 ग्राम कार्बोहाइड्रेट हैं। प्रोटीन 1.5 ग्राम है, जबकि वसा केवल 0.15 ग्राम है। इसमें फाइबर की मात्रा 3.5 ग्राम से अधिक नहीं होती।

इसका मुख्य लाभ उच्च एंटीऑक्सिडेंट सामग्री है, जो मुक्त ऑक्सीजन रैडिकल्स के नकारात्मक प्रभावों को रोकती है। क्लेटे की जड़ में पौधों के फाइटोस्टेरोल होते हैं, जो विशेष रूप से उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण हैं जो रक्त में अधिक एलडीएल कोलेस्ट्रॉल से जूझ रहे हैं। इसके अलावा, इसमें कई आवश्यक तेल, कार्बनिक अम्ल और खनिज लवण होते हैं; जैसे फॉस्फोरस और सल्फर, साथ ही विटामिन A और C भी। क्लेटे रेजिन और प्रोटीन यौगिकों में भी समृद्ध है। इसके मुख्य घटकों में से एक इनुलिन है, एक पॉलीसैकराइड जो इंसुलिन प्रतिरोध और मधुमेह के सहायक उपचार के लिए उपयोग किया जाता है।

क्लेटे का उपयोग

इस पौधे का चिकित्सा उद्देश्यों के लिए उपयोग मुख्य रूप से इसकी जड़ के उपयोग पर आधारित है। इसे विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। सबसे लोकप्रिय तरीका उबली हुई क्लेटे की जड़ों का काढ़ा पीना है या तेल में भिगोए गए क्लेटे के पत्तों का उपयोग, जो मुख्य रूप से त्वचा पर लगाया जाता है। इसके अलावा, क्लेटे की जड़ के अर्क, विभिन्न तेल, रस, सिरप और यहां तक कि क्रीम भी मिलती हैं।

शुद्धिकरण और पुनर्जनन गुण

इनुलिन या पॉलीएन जैसे पदार्थों की उपस्थिति के कारण, यह मुँहासे या सेबोरिया जैसी त्वचा की बीमारियों में सहायक हो सकता है। क्लेटे का उपचारात्मक, एंटीबायोटिक प्रभाव सूखी त्वचा, अल्सर, इम्पेटिगो में भी मदद करता है और सोरायसिस और एक्जिमा के उपचार में सहायक है। यह बाल कूपों को मजबूत करता है, उन्हें मोटा करता है और बालों की मोटाई बढ़ाता है। इसे अत्यधिक बाल झड़ने को रोकने के लिए भी माना जाता है, इसलिए यह अक्सर पुनर्जनन शैम्पू या कंडीशनर का हिस्सा होता है।

इसके अलावा, यह पूरे शरीर को विषाक्त पदार्थों से शुद्ध करता है और चयापचय उत्पादों के उत्सर्जन दर को बढ़ाता है। यह यकृत, गुर्दे और हृदय-रक्त प्रणाली के कार्यों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यह उनमें से विषाक्त पदार्थों को निकालता है और उनकी दक्षता बढ़ाता है। क्लेटे की जड़ में पाए जाने वाले पदार्थों में एंटीबायोटिक, यानी जीवाणुरोधी और कवकरोधी गुण होते हैं। क्लेटे के काढ़े और अर्क प्रतिरक्षा प्रणाली के प्राकृतिक बूस्टर के रूप में उत्कृष्ट हैं। वे मुंह और मसूड़ों के बैक्टीरियल संक्रमणों को भी रोक सकते हैं। दिलचस्प बात यह है कि इसका काटने के स्थानों पर भी शांत प्रभाव होता है। एक कुचला हुआ क्लेटे का पत्ता जो घाव पर लगाया जाता है, जलन और संभावित लालिमा को काफी कम कर देता है।

एंटी-डायबिटिक प्रभाव

क्लेटे के काढ़े मधुमेह रोगियों या उन लोगों के लिए विशेष रूप से मूल्यवान हैं जो अपने रक्त शर्करा स्तर को कम करने का प्रयास कर रहे हैं। इस पौधे में इनुलिन की उपस्थिति के कारण यह इसके लिए उपयुक्त है। यह एक जटिल शर्करा है जिसे मधुमेह रोगी ग्रहण कर सकते हैं, क्योंकि यह शरीर में ग्लूकोज में नहीं बल्कि फ्रुक्टोज में टूटता है। इसके अलावा, यह रक्त शर्करा स्तर को कम करता है और आंत में सामान्य बैक्टीरिया फ्लोरा की पुनर्स्थापना की गारंटी देता है।

क्लेटे का एक अन्य उपयोग

क्लेटे अपनी शुद्धिकरण और सूजनरोधी गुणों के कारण रूमेटिज्म और गाउट के उपचार में सहायक हो सकता है। यह जोड़ों में यूरिया के अत्यधिक संचय को रोकता है और रूमेटिक दर्द को कम करता है।

यह पाचन में सहायता करता है, पित्त और पेट में श्लेष्मा के स्राव को बढ़ाकर, साथ ही अत्यधिक पेट के रस के स्राव को कम करता है, जिससे पाचन में सुधार होता है। यह गुण पाचन तंत्र की सूजन, यकृत रोगों या पाचन समस्याओं में भी महत्वपूर्ण है।

एक दिलचस्प तथ्य यह हो सकता है कि कुछ समय पहले क्लेटे और इसके उत्पाद फ्रांस में त्वचा को हल्का करने वाले एजेंट के रूप में लोकप्रिय थे। मिश्रण क्लेटे और अन्य सक्रिय पदार्थों से बनाया गया था, लेकिन आज इसका उपयोग नहीं किया जाता।

विरोधाभास

क्लेटे एक बहुत सुरक्षित पौधा है। इसके उपयोग से गंभीर जटिलताओं के मामले नहीं मिले हैं। हालांकि, यह गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित नहीं है, क्योंकि उच्च मात्रा में यह गर्भाशय की क्रिया को बढ़ा सकता है। गर्भवती महिलाओं को हमेशा पौधों के उत्पादों के साथ सावधानी बरतनी चाहिए और इस निर्णय को पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

सारांश

क्लेटे अपनी सुरक्षा और बहुमुखी उपयोग के कारण एक उत्कृष्ट तैयारी हो सकता है। इसके अलावा, यह लगातार लोकप्रिय हो रहा है, इसलिए बाजार में कई उत्पाद मिलते हैं जो हमारी आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। जो लोग अपने बालों को मजबूत करना चाहते हैं, मुँहासे से छुटकारा पाना चाहते हैं या रोकथाम करना चाहते हैं, वे क्लेटे वाले उत्पाद एक सुविधाजनक रूप में पा सकते हैं।

साहित्य सूची:

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3. फ्रांकोइस कूप्लान, आयमेरिच लजारिन "औषधीय पौधे" IBSN 978-83-7971-077-5 2013