• Is een veganistisch dieet een goed idee voor kinderen?
• Een uitgebalanceerd dieet is de basis

Voeding is een strengere vorm van vegetarisme, omdat het alle dierlijke producten van het menu uitsluit. Daarom kiezen mensen die overstappen – hetzij om gezondheids-, humanitaire of ideologische redenen – vaker voor veganisme als de volgende stap na vegetarisme. Bij volwassenen moet het dagelijkse menu uitgebalanceerd zijn om de noodzakelijke vitaminen en mineralen te leveren.

Veganisten nemen vaak voedingssupplementen om eventuele tekorten aan te vullen. Dit dieet is een keuze voor hen, waarop ze hun eetgewoonten baseren. Maar hoe zit het met de jongsten? Is een veganistisch dieet geschikt voor kinderen? Volgens onderzoek wel, zolang het zeer goed gestructureerd is en vol noodzakelijke vitaminen zit. In de praktijk worden bij kinderen met vegetarische en veganistische voeding veel tekorten waargenomen, wat een contra-indicatie vormt voor het gebruik ervan.

Is een veganistisch dieet een goed idee voor kinderen?

De kindertijd is bijzonder belangrijk, want dan worden lichaam en geest van het kind gevormd. De juiste ontwikkeling van een kind wordt niet alleen beïnvloed door mentale stimulatie, maar ook door de juiste voeding die het lichaam voorziet van de voor het lichaam noodzakelijke mineralen en vitaminen. Alle tekorten uiten zich in zwakte, gebrek aan energie en concentratie, prikkelbaarheid en een afname van de immuniteit. Het is waar dat de juiste voeding in de kindertijd een grote invloed heeft op de kwaliteit van leven in latere jaren.

Veganistische en vegetarische voeding worden als gezond beschouwd. Dit is de juiste uitspraak, zolang dit type voeding correct en verstandig wordt toegepast. Als dat zo is, heeft het zeker een positieve invloed op het hele lichaam, de geest en de levenskwaliteit. Aan de andere kant is veganistische voeding voor kinderen controversieel, omdat er gegronde zorgen zijn dat de kleintjes geen volwaardige en uitgebalanceerde voeding kunnen krijgen. Helaas is dit in veel gevallen niet het geval. Kinderen die veganistisch en soms vegetarisch eten, lijden aan ernstige tekorten aan calcium, vitamine B12, eiwit, zink, ijzer, verzadigde omega-3 vetzuren en jodium. Dan rijst de vraag of kinderen veganisme goed verdragen?

De mens kan zonder vlees en dierlijke producten leven. Waardevolle vitaminen en mineralen zitten niet alleen in vlees, dus theoretisch zou een veganistisch dieet voor kinderen moeten werken. Het probleem is echter de geringe kennis van ouders over dit onderwerp, die vaak denken dat dit dieet, omdat het goed werkt, ook geschikt is voor het kind. Het is mogelijk om veganistische voeding bij een kind correct aan te vullen, maar slechts weinig verzorgers weten hoe ze dat goed moeten doen. Hier moet men zoeken naar de hoofdoorzaak van het mislukken van de toepassing van een veganistisch dieet in het kindermenu.

Een uitgebalanceerd dieet is de basis

Kinderen kunnen veganisme beoefenen – dat zijn concepten die elkaar niet uitsluiten, maar men moet ze met het verstand benaderen. Planten, oliën, zaden en peulvruchten zijn rijk aan veel mineralen en vitaminen, dus het is een mythe dat ze alleen in vlees en zuivelproducten te vinden zijn. Het klopt echter dat het juiste veganistische menu voor kinderen met de behandelend arts en voedingsdeskundige moet worden besproken, die een passend gesprek voert.

In de samenleving heerst de overtuiging dat veganisten alleen sla eten, wat een absolute mythe is, maar helaas komt het voor dat ouders hun kinderen alleen met groenten voeden. Een veganistisch dieet voor kinderen kan zorgwekkend zijn, mits de ouders bij de organisatie grote verantwoordelijkheid en zorgvuldigheid tonen om de voor de ontwikkeling van het kind benodigde voedingsstoffen aan te vullen.