Inhoud
Onze lever is een orgaan dat bijzonder vatbaar is voor verschillende schade. Dit komt door de functies die het in het lichaam uitvoert. Het is waar dat zijn cellen als een van de weinigen het vermogen hebben om zichzelf te regenereren. Toch is het niet de moeite waard om extra werk te doen en in plaats daarvan producten te consumeren die de efficiëntie en werking kunnen verbeteren. De lever is een zeer interessant orgaan en naast de nieren de eerste vesting van de afweer tegen schadelijke stoffen, maar ook van in het lichaam gevormde stofwisselingsproducten. Dit heeft ons geïnspireerd om verschillende gemakkelijk verkrijgbare producten te bespreken die de juiste werking kunnen ondersteunen. We nodigen u uit om te lezen.
Welke functies vervult de lever in ons lichaam?
Onze lever is een van die organen die vele functies in het lichaam vervullen. Daartoe behoren ontgiftings-, immuun-, opslag- en filterfuncties. De toestand van dit orgaan is uiterst belangrijk voor het soepel functioneren van het hele systeem. Hoewel de lever een relatief moeilijk te beschadigen orgaan is, is het niet de moeite waard om het nog meer werk op te leggen. Integendeel – er zijn veel chemische verbindingen die de functie kunnen verbeteren en de stevigheid kunnen verhogen.
Ontgiftingsfunctie van de lever
De ontgiftingsfunctie van de lever is ons allemaal wel het meest bekend. Het neutraliseert immers veel gifstoffen die via voedsel in ons lichaam terechtkomen. Hieronder vallen onder andere alcohol, barbituraten en vele andere stoffen die in diverse medicijnen voorkomen. Men zou kunnen zeggen dat het een soort filter is en de eerste vesting van de eigen afweer van het lichaam. Daarnaast zet het giftig ammoniak om in aanzienlijk minder schadelijk ureum. Bovendien is het actief betrokken bij de productie van gal, een verbinding die nodig is voor de juiste vertering van vetten, en kan het dagelijks bijna 1,5 liter produceren. Zijn rol bij de deactivering, conjugatie en afbraak van alle soorten hormonen is niet te negeren. Zowel die door het lichaam worden geproduceerd als die van buiten het lichaam komen. Daarnaast kunnen veel schadelijke stoffen erin worden opgeslagen, waaronder voedselconserveermiddelen, chemicaliën uit de plantenteelt of de hierboven genoemde bestanddelen van veel medicijnen. Hierdoor wordt voorkomen dat ze in de bloedbaan terechtkomen en daar ernstige schade kunnen aanrichten.
De filterfunctie van de lever
Er bestaat geen twijfel dat de nieren vaak worden geassocieerd met de filterfunctie. Dat klopt, maar het verandert niets aan het feit dat ook onze lever op dit gebied veel te zeggen heeft. Het is verantwoordelijk voor de verwerking van erytrocyten die hun functie niet meer kunnen vervullen. Ze worden echter niet zomaar verwijderd. Uiteindelijk vindt het delen ervan die kunnen worden hergebruikt voor de vorming van nieuwe rode bloedcellen. De rest wordt door het lichaam uitgescheiden. Tot de basisfuncties van dit orgaan behoort ook de synthese van ureum. Dit proces wordt desaminering genoemd en is noodzakelijk voor het soepele functioneren van het hele organisme. Giftig ammoniak – ontstaat bij de vertering van aminozuren in de darm en komt vervolgens in de lever terecht, waar het wordt omgezet in een veel minder toxische vorm (ureum). In deze vorm wordt het met de urine uitgescheiden.
De opslagfunctie van de lever
De lever is ook een soort opslagplaats van het lichaam. Uiteindelijk kan het door zijn vermogen om suiker om te zetten in glucose en vetten, energie produceren. Koolhydraten die met het voedsel worden ingenomen, worden dan omgezet in enkelvoudige suikers – glucose. Deze suiker wordt vervolgens door de lever opgeslagen als glycogeen. Wanneer ons lichaam ook bij intensieve lichamelijke inspanning een energieboost nodig heeft, wordt deze verbinding weer omgezet in glucose. Naast glycogeen is onze lever in staat om veel andere stoffen op te slaan. Hieronder vallen alle vitamines en mineralen. In dit geval is de situatie vrij vergelijkbaar. Wanneer het lichaam deze stoffen nodig heeft, kunnen ze in de bloedbaan worden afgegeven. Interessant is dat een gezonde lever een voorraad Vitamine A kan opslaan voor een periode van 1–2 jaar, maar ook een aanzienlijke hoeveelheid vitamine B12 (een voorraad voor 2–3 jaar) evenals vitamine A en D (een voorraad voor 2–3 jaar). ca. 2 maanden). Het kan ook leiden tot een ophoping van ijzer en enkele plasmoproteïnen. Het speelt ook een belangrijke rol bij de productie van alle eiwitten. Men schat dat het bijna 85% van alle bloedplasmoproteïnen produceert. Hieronder vallen bijvoorbeeld albumine en protrombine. Het produceert ook Aminozuren , die nodig zijn voor verdere synthesen, en bij hun afbraak in de lever kunnen ketozuren en ammoniak ontstaan.
Immunologische functie van de lever
De lever heeft ook een bepaalde immunologische functie en deze is nauw verbonden met haar structuur. De cellen van dit orgaan hebben een netachtige structuur. Hierdoor kunnen ze veel bacteriën, virussen, schimmels, parasieten en hun antigenen filteren en vasthouden. Bovendien worden ze vernietigd door levermacrofagen. Daarom kunnen we met zekerheid zeggen dat het erg belangrijk is om de immuniteit van het lichaam te vormen en potentiële bedreigingen te neutraliseren.
Welke voedingsmiddelen kunnen de leverfunctie ondersteunen?
Sommige stoffen zijn schadelijk voor de lever en je kunt zeggen dat ze haar extra werk bezorgen. De tweede voedselgroep daarentegen kan een gezondheidsbevorderend effect op haar hebben en haar functies zeker ondersteunen. Daarom richten we ons op laatstgenoemde productgroep.
Rode biet en wortelen
Wortelen en rode biet zijn een uitstekende bron van allerlei flavonoïden, waaronder glutathion. Deze stof kan aanzienlijk bijdragen aan het ontgiften van de lever, het versterken van haar cellen en het stimuleren van haar functie. Het is vermeldenswaard dat beide groenten rauw gegeten moeten worden om dit effect te bereiken.
groene thee
Groene thee is een bron van vele gezondheidsbevorderende stoffen, waaronder antioxidanten. Bovendien staat het bekend om zijn reinigende eigenschappen. De daarin aanwezige catechinen ondersteunen het werk van de lever en voorkomen een overmatige ophoping van vetcellen. Het opnemen van een kleine hoeveelheid groene thee-infusies in je dieet zal zeker een positieve invloed hebben op de functie van dit orgaan.
Kurkuma
Kurkuma combineert de voordelen van een smakelijk kruid en een werkzame stof die echt een positieve invloed heeft op de leverfunctie. We kunnen het gebruiken in de vorm van aromatisch poeder, maar ook in de vorm van hele wortels. Het heeft ontstekingsremmende eigenschappen, ondersteunt de natuurlijke immuniteit van het lichaam, is antioxidatief en kan de leverregeneratie ondersteunen. Laten we eraan toevoegen dat je het niet in grote hoeveelheden hoeft te consumeren. Al kleine doses kunnen veel effect hebben.
Een avocado
Avocado heeft enige tijd geleden de naam van een superfood gekregen, en dat is zeker niet overdreven. Omdat de lever alle soorten vetten metaboliseert, is het de moeite waard om te kiezen voor die vetten die haar het minst belasten. In plaats van ongezonde transvetten, zoals die in margarines voorkomen, of verzadigde vetten, zoals die in reuzel of boter zitten, is het veel beter om voor avocado's te kiezen. Het bevat gezonde, plantaardige vetzuren, waaronder enkelvoudig onverzadigde. Ze kunnen ons helpen een goede cardiovasculaire conditie te behouden, maar wat nog belangrijker is: ze zijn uiterst licht verteerbaar. Ze belasten de lever niet zo zwaar en zullen ons zeker helpen om haar jarenlang gezond te houden.
Grapefruit
Deze citrusvrucht kan een grote invloed hebben op de goede werking van de lever. Het levert niet alleen een grote hoeveelheid vitamine C, maar kan ook de ontgiftingsfunctie van dit orgaan ondersteunen en beschikt over antibacteriële en antimycotische eigenschappen. Bovendien draagt het bij aan het versnellen van de regeneratie en reiniging van levercellen.
Bladgroenten
Bladgroenten, vooral groene zoals spinazie, witlof, sla en rucola – bevatten grote hoeveelheden chlorofyl. Het helpt het lichaam, vooral onze lever, om veel gifstoffen te neutraliseren, waaronder zware metalen, pesticiden en enkele populaire conserveermiddelen. Bovendien kan het de galproductie ondersteunen en daardoor de vetvertering verbeteren.
Koolgroenten
Broccoli, kool of bloemkool – behorend tot de kruisbloemigen – kunnen de werking van de lever ondersteunen. Ze zijn niet alleen een bron van veel vitamines en mineralen, maar bevatten ook glutathion. Deze chemische verbinding speelt een sleutelrol bij het reinigen van dit orgaan. Bovendien draagt een hoge consumptie van groenten bij aan het behoud van een gezonde lever. Het kan immers ziekten zoals een leververvetting en het ontstaan van leverkanker voorkomen en heeft een positieve invloed op ons hele lichaam.
Appels
Deze ongetwijfeld populairste vruchten van ons land worden gekenmerkt door een hoog pectinegehalte. Het zwelt immers op in onze darmen en vergemakkelijkt zo de reiniging en uitscheiding van gifstoffen. Het werkt niet direct op de lever, maar het is vermeldenswaard dat het dankzij dit effect kan bijdragen aan het aanzienlijk ontlasten van dit orgaan in zijn ontgiftingsfunctie.
Samenvatting
De lever is een zeer belangrijk orgaan. Stoornissen in de werking zullen we zeker snel voelen. Ondanks de relatief hoge weerstand tegen allerlei beschadigingen is het niet de moeite waard om het onnodige extra belasting te geven. U kunt echter zeker helpen bij de dagelijkse werking. Het consumeren van de hierboven genoemde producten zorgt niet alleen voor een langere en efficiëntere werking, maar heeft ook een positieve invloed op het welzijn van het hele lichaam.
