Mohn - blau 1000g - VIVIO

Mohn ist unsere einheimische polnische Pflanze. Sie wächst natürlich in ganz Europa, auf Wiesen, Feldern und Parks. Für kulinarische Zwecke werden ungewöhnliche Früchte dieser Blume verwendet - winzige Samen, die in einem charakteristischen Beutel eingeschlossen sind. Am beliebtesten ist derzeit Blaumohn. Für traditionelle St. Martinshörnchen und andere süße Backwaren wird weißer Mohn verwendet.
Auch in der Volksmedizin wird Mohn seit vielen Jahren verwendet. Das Opium aus dieser Pflanze wurde bisher zur Herstellung starker Beruhigungs- und Schmerzmittel verwendet. Natürlich unterscheidet sich der in der Küche verwendete Blaumohn in seiner Zusammensetzung vom Heilmohn und enthält nicht so starke Suchtstoffe.
Blaumohn ist ein wahrer Schatz an wertvollen Nährstoffen. 100 g Mohnsamen enthalten über 40 g Fette, hauptsächlich ungesättigte Fette. Nach den Tabellendaten enthalten diese Samen über 25 g Omega-6-Fettsäuren. Sie gehören zu den EFAs, die nachweislich eine wohltuende Wirkung auf den menschlichen Körper haben.
Blaumohn wird hauptsächlich als Zusatz zu Backwaren verwendet. Es kann als Belag verwendet werden, hauptsächlich für Brot. Bei süßen Kuchen und Croissants wird er für eine dicke und aromatische Füllung verwendet.
Blauer Mohn kann auch auf ungewöhnlichere Weise verwendet werden. Es eignet sich als pflegende Zugabe zu Cocktails und Porridge. Es kann eine Zutat von hausgemachten Vollkornriegeln und Keksen sein. Erwähnenswert ist auch die Möglichkeit, die Bohnen zur Herstellung von Hauspeeling zu verwenden.

ZUSATZSTOFFE
blauer Mohn.

ERNÄHRUNG WERT DES PRODUKTS IN 100 g
Energiewert - 2513 kJ / 606 kcal
Fett - 42,9 g
- einschließlich gesättigter Fettsäuren - 5,5 g
Kohlenhydrate - 24 , 7 g
- davon Zucker - 1,4 g
Ballaststoffe - 20,5 g
Protein - 20,1 g
Salz - 0,02 g

NETTOGEWICHT : 1000 g

EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Kühl und trocken lagern.

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