Sammelpackung (kg) - Scorzonera (Schlange) frisch BIO (polnisch) (ca. 3 kg)

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- empfehlenswert für Salate und Salate
- eine Quelle für Vitamine und Mineralstoffe
- ungewöhnliches Gemüse

Scorzonera ( Scorzonera hispanica L.) auch bekannt als Schlangen- oder Schwarzwurzel ist eine Pflanze aus der Familie der Asteraceae, die aus Süd- und Osteuropa und einigen Gebieten Asiens stammt. Wężymord ist ein äußerst gesundes, aber in Polen nicht sehr beliebtes Gemüse. Diese dunkelbraune Wurzel, die an Petersilie oder Meerrettich erinnert, ist ein wahrer Schatz an Mineralsalzen – Kalzium, Kalium, Phosphor, Eisen, Magnesium – und Vitaminen – A, B, C und E. Darüber hinaus enthält Schwarzwurzel Eiweiß und Inulin die Grundbausteine von Muskeln und Geweben, nicht blutzuckersteigernd (für Diabetiker geeignet), natürlicher Zucker. Die schwarze Wurzel schmeckt nach Spargel, sie eignet sich zum Braten, Backen und Grillen, sie kann auch eine Beigabe zu Salaten und Salaten sein.

Verpackung:Beutel.

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