• Hummus
• Tekvicová pasta
• Vegánsky sadlo
• Zelený hráškový krém

Mnoho ľudí sa čoraz častejšie rozhoduje vynechať maslo zo svojej každodennej stravy a hľadajú zdravšie alternatívy. Rovnako sa vzdávajú aj maslových nátierok na chlebe v kombinácii s inými tukovými nátierkami, ako je majonéza. Čím by sme teda mali nahradiť základ každého sendviča? Existuje mnoho možností a dnes sa pokúsime predstaviť niektoré z najobľúbenejších.

Hummus

Hummus je vegánska klasika, ktorá nikdy neomrzí. Jeho nepopierateľnou výhodou je, že je jednoduchý na prípravu a jeho príprava nezaberie veľa času. Okrem toho sú ingrediencie, ktoré potrebujeme na výrobu hummusu, dostupné v mnohých obchodoch, takže nemusíte strácať energiu hľadaním. Čo by sme teda mali kúpiť, ak sa rozhodneme pripraviť hummus? Základ tvoria cícer a tahinová pasta, ktoré by sa mali kombinovať s cesnakom, čerstvou citrónovou šťavou, studenou vodou a olivovým olejom. Táto posledná ingrediencia však môže byť nahradená prírodným jogurtom, čím sa celé jedlo stane ľahším a nadýchanejším. Existujú aj varianty hummusu na báze zeleniny, ako sú cvikla, paprika a mrkva – oplatí sa zahrnúť aj tieto!

Tekvicová pasta

Tekvicová pasta je ďalšou možnosťou, ktorá by sa mohla páčiť všetkým ľuďom, ktorí nemajú čas – príprava netrvá dlho, pokiaľ sú predtým spomenuté semienka namočené. Aké produkty by ste mali kúpiť na prípravu tejto lahôdky? Okrem tých najdôležitejších, ktoré už boli spomenuté, určite sušené paradajky, cesnak, citrónovú šťavu, sójovú omáčku (v malom množstve) a olivový olej.

Vegánske Schmalz

Vegánsky sadlo sa dá pripraviť na mnoho spôsobov, my však ponúkame najjednoduchšiu a najsladšiu variantu na báze bielych fazúľ. S čím by sme mali fazuľu kombinovať? Určite s cibuľou, olivovým olejom a kvasnicovými vločkami. Celé to možno napríklad obohatiť jablkom a následne podľa potreby ochutiť, okrem iného čiernym korením, soľou, majoránom a tymianom.

Zelené Hrachová pasta

Ak už nechceme jesť maslo, mala by byť zelená hrášková pasta jedným zo základných nátierok, ktoré si vyberieme. Existuje niekoľko dôvodov.

• Po prvé je to výhodné.
• Druhé je to jednoduché.
• Tretie môžete to pripraviť veľmi rýchlo.
• Po štvrté pravdepodobne máme doma všetky produkty, ktoré potrebujeme.

Čo teda potrebujete na prípravu pasty? Samozrejme zelený hrášok (môže byť mrazený alebo z konzervy), ktorý by sa mal zmiešať s veľkým množstvom cesnaku, citrónovej šťavy a olivového oleja alebo prírodného jogurtu. Pridajte štipku korenia a soli a vznikne jeden z najzaujímavejších nátierok, ktoré si môžete natierať na chlieb.

Toto sú len štyri návrhy, hoci sú nepochybne chutné a výživné. Avšak k tejto téme sa ešte často vrátime, pretože existuje mnoho past, ktoré môžu nahradiť maslo.