• Ktoré produkty stoja za návštevu?
• Nielen vegánske jedlo

Veganizmus je životný štýl – prejav špecifického postoja k prírodnému prostrediu, rešpekt k prírode a starostlivosť o vlastné telo na základe čo najmenej spracovaných, jednoduchých a zdravých produktov. Ľudia, ktorí začínajú svoje dobrodružstvo s vegánskou stravou, sa môžu cítiť trochu preťažení množstvom možností dostupných na trhu, ktoré každoročne pribúdajú. Vegánske produkty sa osvedčujú nielen u deklarovaných veganov, ale aj u ľudí, ktorí hľadajú rozmanitosť vo svojej každodennej strave. Oplatí sa siahnuť po vybraných vegánskych produktoch, pretože suroviny použité pri ich výrobe často pochádzajú z kontrolovaného a certifikovaného ekologického pestovania.

Ktoré produkty stoja za návštevu?

ktorým vegánskym produktom sa oplatí siahnuť, závisí do istej miery od aktuálnych stravovacích návykov a aké nové stravovacie návyky chceme podporiť. Pri hľadaní náhrady mäsa sa oplatí zamerať na bielkovinové produkty a vybrať si strukoviny.

Tofu – prírodné alebo s prísadami a hotové sójové kotlety sú zdravou alternatívou k mäsu. Aj na sendviče sa oplatí siahnuť po produktoch ako hummus, vegánske nátierky a paštéty a obohatiť ich čerstvou zeleninou. Jogurty, mlieko a rastlinné nápoje – kokosové, mandľové alebo sójové – sú ideálne ako základ pre ovsené vločky, pečivo a mnoho ďalších jedál.

Pri výbere vegánskych margarínov a sadla na báze rastlinných tukov sa oplatí venovať pozornosť ich percentuálnemu zloženiu a kvalite použitých olejov. Všetci fanúšikovia dezertov a sladkostí určite ocenia hotové pudingy a dezerty, ktoré sú pripravené na báze rastlinného mlieka, prírodných surovín a sladené medom, javorovým sirupom a trstinovým cukrom. Samozrejme, nákupom polotovarov si môžete samostatne pripraviť rôzne druhy snackov, pečiva a dezertov. Zdravá varianta sladkostí určite pomôže presvedčiť najmladších o zdravej výžive.

Bohaté na orechy a cenné tuky nahrádzajú sendvičové krémy, kvalitné pralinky alebo bielkovinové tyčinky dokonale nezdravé snacky. Vegánska strava môže byť tiež podporená rôznymi doplnkami výživy – vo forme rastlinných práškov, tabliet, kapsúl alebo olejov obohatených vitamínmi, ktoré obsahujú potrebné živiny.

Nielen vegánske jedlo

Výber vegánskych produktov nie je dôležitý len z hľadiska stravovania, ale aj v mnohých iných oblastiach – najmä pre ľudí, ktorí považujú veganizmus za životný štýl. Oplatí sa hľadať vegánske produkty pri kozmetike, domácom príslušenstve a tiež pri nákupoch oblečenia.

Vegánske produkty majú špeciálne označenia, ktoré informujú, že produkt neobsahuje žiadne zložky živočíšneho pôvodu a nebol testovaný na zvieratách. Čoraz viac značiek sa rozhoduje umiestniť podobné informácie na obaly svojich produktov – najmä starostlivostnú kozmetiku a beauty doplnky ako štetce na make-up.

Zavedenie podobného systému označovania pre oblečenie bez živočíšnych polotovarov ako prírodná koža alebo kožušina sa teší rastúcej obľube. Takže – po ktorých vegánskych produktoch siahnuť najlepšie?

Vždy sa oplatí byť ostražitý, dôkladne čítať etikety a popisy výrobcov a nakupovať v overených obchodoch. Je dôležité, aby vybrané potraviny a produkty pre veganov neboli len bez živočíšnych produktov, ale obsahovali aj cenné zložky a suroviny.