Druhy a vlastnosti kokosového oleja

0 komentáre

Kokosový olej sa považuje za jeden z najzdravších na svete a získava sa z vnútra kokosového orecha, teda z jeho dužiny. Pri izbovej teplote je to pomerne tvrdá hmota bielej farby, a keď sa zohreje, stáva sa tekutým....
Zobraziť podrobnosti

Pektín – kde ho nájdete a aké má vlastnosti?

0 komentáre

Pektín je druh prírodnej, rozpustnej vlákniny rastlinného pôvodu. Ide o takzvaný polysacharid alebo polysacharid. Vyskytuje sa v ovocí, vrátane jabĺk, hrušiek, mušlí, pomarančov, grepov, ríbezlí, černíc a broskýň, ale aj zelenina ako sladké zemiaky, mrkva a cuketa môžu...
Zobraziť podrobnosti