Innehåll:

• Diet vid Hashimotos sjukdom
• Vad du bör undvika vid Hashimotos sjukdom

Kronisk lymfatisk tyreoidit, allmänt känd som Hashimotos sjukdom, är idag den vanligaste autoimmuna sjukdomen i länder där ett tillräckligt intag av jod säkerställs. Det är också den vanligaste orsaken till hypotyreos. Intressant nog förekommer störningar i sköldkörtelfunktionen tio gånger oftare hos kvinnor än hos män.

Personer som har diagnostiserats med Hashimotos sjukdom bör behandlas under strikt medicinsk övervakning. Dessutom kan införandet av några nya regler och hälsosamma vanor avsevärt bidra till att stödja behandlingsprocessen. Förutom regelbunden fysisk aktivitet, tillräcklig sömn och vila i tillräcklig mängd och kvalitet är en lämplig kost en av de viktigaste faktorerna som kan stödja återhämtningsprocessen vid Hashimotos sjukdom. Låt oss därför titta på vad som är värt att äta och vad som bör undvikas i kosten vid diagnos av kronisk sköldkörtelinflammation.

Diet vid Hashimotos sjukdom

En hälsosam, balanserad kost, rik på vitaminer och mineraler, stödjer kroppens korrekta funktion, inklusive sköldkörtelns funktion. Ingredienser som har en positiv effekt på sköldkörteln är framför allt: jod, selen, zink, vitamin D och järn. Därför måste kosten för personer med Hashimotos sjukdom innehålla dessa element. För att fylla på dem i kroppen bör patienter regelbundet inta produkter som:

• Pumpafrön och solrosfrön,
• Paranöt,
• Mandel, valnötter och hasselnötter,
• fet fisk från havet,
• magert kött av god kvalitet,
• Fullkornsprodukter (t.ex. fullkornsnudlar, bovete),
• nykrossade linfrön,
• Surdegsrågbröd,
• Olivolja eller rapsolja,
• Ägare,
• bitter kakao och dess produkter,
• fermenterade naturmjölksprodukter som yoghurt, kärnmjölk, kefir, kärnmjölk, fettfattig keso,
• Linser, kikärtor,
• färska grönsaker och frukt,
• färska och torkade örter, Basilika, timjan, oregano, kanel, gurkmeja.

Vad du bör undvika vid Hashimotos sjukdom

Människor som kämpar med denna sjukdom bör begränsa konsumtionen av produkter som är en källa till strumogena ämnen, alltså strumogena ämnen. De minskar kroppens jodupptag avsevärt. De påverkar sköldkörtelns funktion negativt, särskilt när produkter som innehåller dem äts råa. Bland de livsmedel som innehåller de mest strumogena föreningarna finns:

• Blomkål,
• Broccoli,
• Kålrot,
• Kål,
• Grönkål,
• Spenat,
• Rödbeta,
• Brysselkål,
• Sötpotatis,
• Soja,
• Hirs,
• Jordnötter,
• Päron,
• Persikor.

Den termiska bearbetningen av livsmedel som blomkål, broccoli, kål eller sötpotatis kan minska förekomsten av ämnen som orsakar struma. De kan då konsumeras i måttliga mängder. Patienter med Hashimotos sjukdom måste absolut begränsa sin dagliga kost, särskilt starkt bearbetade livsmedel som innehåller enkla sockerarter, överskott av salt och transfetter. En korrekt kost och ett kosttillskott med vitamin D och jod enligt läkarens riktlinjer kan avsevärt bidra till att bekämpa denna sjukdom.