内容：

• 芝麻油的特性
• 芝麻油——厨房中的用途
• 芝麻油——在化妆品中的应用

天然植物油因其烹饪和美容特性而受到赞赏。除了传统的葵花籽油、菜籽油和橄榄油外，我们越来越多地了解亚麻籽油、椰子油或黑种草油的健康益处。芝麻油是越来越受欢迎和珍视的油类之一。让我们来看看它的优点和特性。

芝麻油的特性

芝麻油 是世界上最古老的油之一。它是由冷压芝麻籽制成，因此保留了大部分宝贵的营养成分。它是以下成分的来源：

• 芝麻素，
• 卵磷脂，
• Omega-3、6和9不饱和脂肪酸，
• 维生素B群,
• 维生素D，
• 维生素E，
• 磷，
• 锌，
• 镁，
• 铁,
• 纤维。

两茶匙芝麻油足以满足每日必需脂肪酸的需求。这些脂肪酸在我们体内不能自然合成，我们需要它们来保证心脏的正常功能，并支持免疫和神经系统的功能。我们必须从外部摄取它们，因此芝麻油在这方面非常适合。另一方面，芝麻油中含有的卵磷脂支持大脑的正常功能。此外，富含健康营养素的芝麻油帮助我们的身体：

• 维持正常胆固醇水平，
• 对抗疾病，如哮喘、糖尿病、动脉硬化和眼病、心血管疾病，
• 心脏的正常功能。

芝麻油——厨房中的用途

芝麻油主要是东方亚洲菜肴的特色。它用于日本、中国、印度和中东菜肴。它具有细腻、略带坚果味的口感和香气。在波兰菜中，最好将其加入沙拉和调味汁中，不要加热，否则会失去大部分宝贵的特性。它非常适合作为蔬菜酱、鹰嘴豆泥或库斯库斯的配料。它也适合作为蔬菜汤奶油类菜肴的添加，如南瓜奶油汤、花椰菜奶油汤。我们可以用它丰富基于米饭和面条的菜肴。

芝麻油——在化妆品中的应用

芝麻油中含有的营养成分不仅对我们体内有益。它作为天然化妆品效果极佳，定期使用于皮肤和头发具有以下功效：

• 缓解刺激，
• 保湿,
• 抗菌，
• 平滑，
• 减缓衰老过程。

用芝麻油给头发上油，有助于促进其生长并延缓衰老过程，包括头发变白。头发变得顺滑、整洁、有光泽且不易静电。另一方面，面部使用的芝麻油具有抗菌特性，缓解刺激，平滑并保湿，同时作为抗皱霜使用。它还帮助缓解过度脱屑的干燥皮肤。作为一种天然且芳香的油，它也非常适合用于全身按摩，具有再生和放松的效果。值得将芝麻油纳入您的日常饮食和护理中，其定期使用的效果在全身都能感受到。