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有机薰衣草纯素甜味剂 225 克 - VEGABLUM
- 蜂蜜替代品 - 纯素食者理想之选 - 采用有机原料 - 用于烘焙和调味 纯素蜂蜜替代品,温和呵护蜜蜂。含薰衣草提取物,使使用该产品制作的烘焙食品和饮品独具风味。完美适用于热饮和冷饮的甜味调配。适合烘焙与烹饪。使用含薰衣草的纯素甜味剂,可制作出风味独特的自制饼干,令人惊艳。纯素食者的理想选择。 配料 原蔗糖*、水、细叶薰衣草提取物* 2.5%、零陵香豆*(*有机认证原料) 每100克产品营养成分表: 热量 - 1463千焦 / 344千卡 脂肪 - 其中饱和脂肪 - 碳水化合物 - 86克 其中糖分 - 72克 蛋白质 - 盐 - 0.039克 推荐储存条件 请于室温下保存。开封后请在3个月内食用完毕。 制造商 - 名称及地址: VEGABLUM KG, ZEPPELINSTR, 5, 58840 PLETTENBERG- €3,46
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龙舌兰糖浆 245克 EKO BIO LIFE
有机龙舌兰是糖的绝佳替代品。龙舌兰是一种仙人掌植物,生长在中美洲和南美洲北部地区。龙舌兰糖浆具有低血糖指数,味道可与非常细腻的蜂蜜相媲美,此外,它的热量比普通糖低,甜度也比普通糖高。它非常适合用于茶、饮料、甜点、煎饼和甜点的甜味调味。 成分 100% 有机龙舌兰糖浆 净重: 245 克 产品每100克的营养价值 能量值 1326 千焦 / 312 千卡, 脂肪 0 克, 其中饱和脂肪酸 0 克, 78克碳水化合物,其中 糖 69 克, 蛋白质 0 克, 盐 0 克 推荐储存条件 存放在干燥、阴凉处,容器密封良好 无糖: 是 环保: 是- €5,61
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木糖醇 1 公斤(袋装)(芬兰) - SANTINI
描述 -比糖的热量低40% -1克等于2.4卡路里 -木糖醇的血糖指数仅为8 -降低口腔中的pH值 -改善体内钙的吸收 木糖醇通常是桦木糖,但也可以从其他植物产品中提取。它是一种多羟基或糖醇,是木糖的衍生物。其结构刺激舌头上的甜味感受器。 它天然存在于覆盆子、草莓、李子甚至花椰菜中。芬兰木糖醇是从桦木中提取的木糖醇。木糖醇这一术语本身可以指代其他水果和蔬菜。大多数情况下,它是由玉米制成的。根据提取原料的不同,我们有不同的提取方法。桦木木糖醇是通过细菌和酵母进行的发酵制成的。而玉米木糖醇则是通过生物质的水解制成的。 木糖醇,看起来像糖甚至有着相似的甜度,主要在热量含量上有所不同。它的热量值要低得多,甚至低至40%。1克仅含2.4卡路里。它的血糖指数仅为8,相比之下:传统的蔗糖GI=70,葡萄糖GI=100。因此,木糖醇不会像传统糖那样大幅提高我们的血糖水平。因此,它非常适合作为那些应该在饮食中排除高血糖指数产品,但又不想放弃给咖啡、茶或甜点和蛋糕加糖的人的糖替代品。 在食品中,木糖醇最常见于口香糖和糖果中。它越来越多地被用作健康版糖果和蛋糕中的糖替代品。非常适合用于咖啡、茶、冰沙、甜点和冰淇淋的甜味添加。它具有耐热性,因此我们可以轻松地在食谱中用木糖醇替代糖。 口香糖中含有木糖醇并非偶然。食用木糖醇时,它不会被细菌发酵,因此不会产生对牙釉质有负面影响的酸。此外,它能降低口腔的pH值并增加唾液分泌,这对我们的牙齿状况有积极影响。木糖醇还促进钙的吸收,因此对于有缺乏症状的人来说,将其纳入饮食中是值得的。然而,它有一个缺点,如果摄入过多,可能会导致腹泻,因此值得控制一天中的摄入量。 兴趣 我们的身体能够自行生产木糖醇,它在消化过程中的新陈代谢中产生。 当我们在食谱中用木糖醇替代糖时,我们添加与普通糖相同的量,因为它的甜度相似。 在食品中,它以符号E967出现。 成分 100% 木糖醇 每100克营养成分 热量: 1000 千焦 / 240 千卡; 脂肪: 0 克 其中饱和脂肪酸:0 克 碳水化合物:99.8 克 其中糖分:0.2 克 其中多元醇(Polyole):98.5 克 蛋白质: 0 克 盐: 0,01 克 推荐状态和储存 存放于干燥处,温度低于25摄氏度。...- €18,65
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BIO 浅色蔗糖 500 克 - BIO 天堂
成分 heller Rohrzucker * 100%(* 原料来自受控有机种植)。 描述 有机浅色蔗糖以其高溶解性著称。是烘焙、甜点以及热饮加糖的完美选择。 每100克营养成分 能量值 - 1700 千焦 / 400 千卡 脂肪 - 0 克, 包括饱和脂肪酸 - 0 克 碳水化合物 - 100 克, 包括糖 - 100 克 蛋白质 - 0 克 盐 - 0 克 推荐储存条件 存放于阴凉干燥处。- €3,77
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有机柠檬糖 20 克 - AMYLON
成分 甘蔗糖*,磨碎的柠檬皮* 2.5%,柠檬香料(* 来自有机认证种植)。 每100克营养成分 能量值:1673 千焦 / 394 千卡; 脂肪:0.10 克 其中饱和脂肪酸:0.10 克 碳水化合物:98.20 克; 其中糖分:96.20 克; 蛋白质:0.20 克; 盐:0.10 克 过敏提示 可能含有微量的麸质、牛奶(包括乳糖)和鸡蛋。- €1,36
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AHORNSIRUP C 无麸质有机 330 克(250 毫升) - BIO PLANET
成分100% 有机枫糖浆 描述巴氏杀菌产品。深色,浓郁口感 每100毫升营养成分:热量值: 1533 千焦/367 千卡脂肪: 0 克其中饱和脂肪酸:0 克碳水化合物:90 克其中糖分:88 克蛋白质: 0 克盐: 0 克 推荐储存方式存放于干燥阴凉处。开封后请冷藏保存。- €9,20
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丹尼斯克桦木糖醇 250克 TARGROCH
描述 - 低血糖指数(GI = 8) - 比糖少40%的卡路里 - 降低口腔中的pH值 - 促进身体对钙的吸收 Danisco-Xylit是芬兰的木糖醇,由桦木提取。它是通过细菌和酵母进行的发酵过程制成的。 木糖醇是一种植物来源的甜味剂。它的外观和甜度与普通糖相似,但热量却减少了40%。此外,它的血糖生成指数(GI)非常低,仅为8,因此不会引起血糖和胰岛素水平的急剧上升。每克仅含2.4卡路里。其血糖生成指数仅为8,相比之下,传统的蔗糖GI值为70,葡萄糖的GI值高达100。因此,它非常适合作为那些需要避免高血糖生成指数产品的人的糖替代品,这些人可能在节食,但又不想放弃给咖啡、茶或甜点和蛋糕加甜。 在食品中,木糖醇最常见于口香糖和糖果中。它越来越多地被用作健康版糖果和蛋糕中的糖替代品。非常适合用于咖啡、茶、冰沙、甜点和冰淇淋的甜味剂。它具有耐热性,因此我们可以安全地在食谱中用木糖醇替代糖。 口香糖中含有木糖醇并非偶然。食用木糖醇时,它不会被细菌发酵,因此不会产生对牙釉质有负面影响的酸。此外,它能降低口腔的pH值并增加唾液分泌,这对我们的牙齿状况有积极影响。木糖醇还促进钙的吸收,因此对于有缺乏症状的人来说,将其纳入饮食中是值得的。然而,它有一个缺点,如果摄入过多,可能会导致腹泻,因此应控制每日的摄入量。 成分 木糖醇 - 桦木糖 净重: 250 克 每100克产品的营养价值: 能量值 - 1000 千焦 / 240 千卡 脂肪 - 0 克 - 包括饱和脂肪酸 – 0 克 碳水化合物 – 99.8 克 –...- €5,62
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椰子(棕榈)糖 有机认证 1 公斤 - BIO PLANET
Bio-Kokoszucker,未精制,源自椰子棕榈的花蕾。不含椰子香精,带有轻微的焦糖风味。可用于烘焙、制作甜点以及为热饮增甜。 配料 椰子(棕榈)糖 * 100 %(* 原料来自有机农业认证) 每100克营养成分 能量值 - 1602 千焦 / 377 千卡 脂肪 - 0.4 克 其中饱和脂肪酸 - 0 克 碳水化合物 - 93 克 其中糖 - 90 克 蛋白质 - 0 克 盐 - 0.9 克 过敏原信息 本产品可能含有过敏原:麸质、花生及其他坚果、芝麻、大豆。 建议储存条件 储存于干燥阴凉处。 p>- €12,24
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有机玫瑰糖 200 克 - 大自然的礼物
成分 蔗糖 * 85%,玫瑰花瓣 * 15%(*来自受控有机种植) 描述 玫瑰糖是一种由有机甘蔗糖与新鲜采摘的皱叶玫瑰(Rosa Rugosa)叶片混合而成的产品,这些玫瑰来自有机种植园。其美丽的玫瑰香气和味道能为热饮、儿童甜点等多种美食增添高贵与精致的风味。 每100克营养成分 能量值:1615 千焦 / 200 千卡 脂肪: 0 克; 其中饱和脂肪酸:0 克; 碳水化合物:95克; 其中糖分:95 克; 蛋白质:0 克; 盐: 0 克 推荐储存条件 IA 避免阳光直射- €5,55
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枫糖浆和有机250毫升 - RAPUNZEL
成分 生物枫糖浆 A span> 每100克营养成分 能量值 1143 千焦 / 269 千卡 脂肪 - 0.1 克 其中饱和脂肪酸 - 0 克 碳水化合物 - 67 克 其中糖 - 60 克 膳食纤维 - 0 克 蛋白质 - 0 克 盐 - 0.03 克 推荐存储条件 开封后请冷藏保存。 span >- €12,44
- €12,44
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有机黑龙舌兰糖浆 350 克(250 毫升) - MAYA GOLD
描述 Bio-Agavensirup是一种极佳的传统甜味剂替代品。它由浓缩的龙舌兰汁制成,具有高溶解性。推荐用于烘焙、甜点或作为冰淇淋、华夫饼或煎饼的浇头。它的特点是极低的血糖指数IG15,因此可以放心推荐给那些追求低热量饮食的人。- €6,67
- €6,67
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赤藓糖醇 餐桌甜味剂 适合甜食 250克 INTENSON
描述 赤藓糖醇餐桌甜味剂 Fit Sweet 250克 Intenson 这是一种天然的低热量甜味剂,属于多元醇或糖醇类。天然存在于甜瓜、梨和葡萄等水果中,以及玉米、藻类、地衣和红酒中。工业上通过发酵获得,与奶酪制作过程相同,但使用的是水果而非牛奶。另一种生产方法是利用葡萄糖和各种酵母或甘油,同样使用微生物,在这种情况下是解脂耶氏酵母。 赤藓糖醇具有轻微的甜味。食用时会在口中留下轻微的凉爽感。它的血糖指数为零,因此不会提高血糖水平。1克赤藓糖醇仅含有约0.2千卡,因此被称为“零卡路里甜味剂”。在可用的甜味剂中,它是卡路里最低的选择,几乎没有任何营养价值,因此非常适合控制并减少卡路里摄入的人群。 赤藓糖醇对我们的身体有积极影响,它作为抗氧化剂发挥作用并保护牙齿。作为抗氧化剂,它与自由基结合,保护我们的身体免受其有害影响。它还具有抑制由链球菌属细菌引起的糖发酵的能力,这些细菌可能导致牙齿蛀牙。 它用于烘焙和烹饪,从而减少制备菜肴的卡路里含量。摄入后,它会迅速从体内排出。糖尿病患者可以使用。该产品的优点是即使大量使用也不会产生泻药效果。由于我们体内没有分解它的酶,赤藓糖醇不会被我们的身体代谢。它几乎完全被排出体外,完全不影响肠道菌群。它可以作为传统糖的替代品,外观非常相似。它非常适合用于咖啡、茶、甜点的甜味剂,以及作为蛋糕的配料。然而,赤藓糖醇的甜度较低,大约是蔗糖(糖)甜度的60-70%,在替代这些产品的配方时需要考虑到这一点。在食品中,赤藓糖醇越来越多地被用于制作健康糖果、果酱、蜜饯、口香糖以及为必须从饮食中排除糖分的人群制造营养补充剂。它不仅用作甜味剂,还用作增味剂、增稠剂以及防止产品质地、颜色和味道变化的物质。 兴趣 赤藓醇和赤藓糖醇是可互换的名称,指的是同一种产品。在食品中,它被列为E968。 在那些用赤藓糖醇替代糖的食谱中,我们应使用以下比例:用约7克赤藓糖醇替代5克糖。 它常被添加到其他甜味剂中,如阿斯巴甜,用于产品中以克服其不良余味并增强甜味。在化妆品中,它作为甘油的替代品,起到防腐剂的作用,即保护产品不变质。 成分 100% 赤藓糖醇。 每100克营养成分 能量值 0 千焦 / 0 千卡 tr> 脂肪 0 克 碳水化合物,包括: - 糖, - 淀粉, - 聚烯烃 99 克 0 克 0 克 99 克 蛋白质...- €6,65
- €6,65
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有机粗糖棕榈糖 400 克 - COSMOVEDA
BIO-蔗糖是一种最高品质的有机产品。它非常适合作为白砂糖的替代品。完美适用于甜味热饮、甜点、煎饼和松软的薄煎饼。粗糖是通过蒸发芽的浓汁制成的。它的血糖指数低于白砂糖。味道甜美,带有焦糖风味,非常适合搭配焦糖拿铁。 成分 蔗糖 * (* 来自受控有机种植) 净重: 400 克 每100克产品的营养价值 能量值 - 1491 千焦 / 356 千卡 脂肪 - 0 克 包括饱和脂肪酸 - 0 克 碳水化合物 - 87,9 克 包括糖 - 80 克 蛋白质 - 0.9 克 盐 - 0 克 推荐存储条件 在室温下储存。 p>- €6,97
- €6,97
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甜菊糖粉 有机 100 克 - SWEEVIA
成分 甜叶菊 * (100%) (* 有机认证种植的原料 ) 描述 甜叶菊,一种菊科植物。 富含甜味剂。 应用 它主要作为面膜的成分在化妆品行业中使用。它支持皮肤的变化。 消毒皮肤,吸收皮脂,收缩毛孔,加速表皮重建。 注意!仅限化妆品用途。使用风险自负。 推荐存储方式 存放于阴凉干燥处。- €15,84
- €15,84
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果糖粉 750g BOIFAN
果糖是一种天然甜味剂,可以完美替代糖。 它非常适合用于增甜、烘焙和烹饪。 它比糖少消耗约40%。 食用含果糖食品会导致血糖水平上升幅度较小 与含有蔗糖或葡萄糖的食品相比。 / p> 多样化的饮食和健康的生活方式非常重要。 100克该产品含有WW - 10,WBT - 0- €8,88
- €8,88
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芬兰木糖醇Danisco桦木糖1公斤INTENSON
描述 - 比糖少40%的卡路里 - 1克相当于2.4卡路里 - 木糖醇的血糖指数仅为8 -降低口腔中的pH值 -改善体内钙的吸收 木糖醇,糖玉米 - 餐桌甜味剂。木糖醇是一种植物来源的甜味剂。它天然存在于覆盆子、草莓、李子甚至花椰菜中。芬兰木糖醇是从桦木中提取的木糖醇。木糖醇这一术语本身可以指其他水果和蔬菜。然后它大多是从玉米中制造的。根据提取的产品不同,我们有不同的提取方法。桦木是通过由细菌和酵母进行的发酵制成的。另一方面,从玉米中提取的是通过生物质的水解制成的。它具有普通糖的外观和甜度,但含有40%更少的卡路里。此外,它的血糖指数非常低IG = 8,因此不会引起血糖和胰岛素水平的峰值。1克只有2.4卡路里。相比之下,它的血糖指数仅为8,传统的蔗糖有一个IG = 70,葡萄糖有一个高的IG = 100。因此,它非常适合作为那些应该排除高血糖指数产品的人的糖替代品,他们正在节食,但不想放弃给咖啡、茶或甜点和蛋糕加甜。 在食品中,木糖醇最常见于口香糖和糖果中。它越来越多地被用作健康版糖果和蛋糕中的糖替代品。非常适合用于咖啡、茶、冰沙、甜点和冰淇淋的甜味。它具有耐热性,因此我们可以轻松地在食谱中用木糖醇替代糖。 口香糖中含有木糖醇并非偶然。食用木糖醇时,它不会被细菌发酵,因此不会产生对牙釉质有负面影响的酸。此外,它能降低口腔的pH值并增加唾液分泌,这对我们的牙齿状况有积极影响。木糖醇还促进钙的吸收,因此对于有缺乏症状的人来说,将其纳入饮食中是值得的。然而,它有一个缺点,如果摄入过多,可能会导致腹泻,因此值得控制一天中的摄入量。 兴趣 我们的身体能够自行生产木糖醇,它在消化过程中的新陈代谢中产生。 当我们在食谱中用木糖醇替代糖时,我们添加与传统糖相同的量,因为它的甜度相似。 在食品中,它以符号E967出现。 成分 100% 桦木糖醇。 每100克产品的营养价值: 热量 - 1 004 千焦 / 240 千卡 脂肪 - 0 克 - 包括饱和脂肪酸 - 0...- €19,00
- €19,00
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BIO-椰子糖 - 350g INTENSON
Intenson 椰子糖 350 克 椰子糖有一种轻微的甜味,类似于红糖,带有微妙的焦糖余味。椰子糖中的主要碳水化合物是蔗糖,其次是葡萄糖和果糖。椰子糖的血糖指数较低,为35。它含有铁。 成分 100% 椰子花糖 应用 用作红糖,作为咖啡、茶、烘焙和烹饪的甜味剂替代品 净重:350 克 每100克产品的营养价值: 热量:377千卡 脂肪: 0,4 克 碳水化合物:93 克 -w 包括糖 39 克 蛋白质:0 克 盐: 0.9 克 推荐存储条件 存放在原包装中,密封保存,置于阴凉、干燥、避光处。- €6,14
- €6,14
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木糖醇 500克 Danisco INTENSON 桦树糖
描述 木糖醇 500克 Danisco Intenson 桦树糖 - 比糖少40%的卡路里 - 1克相当于2.4卡路里 - 木糖醇的血糖指数仅为8 -降低口腔中的pH值 -改善体内钙的吸收 木糖醇餐桌甜味剂1000克 Intenson 木糖醇,玉米糖 - 餐桌甜味剂。木糖醇是一种植物来源的甜味剂。它天然存在于覆盆子、草莓、李子和甚至花椰菜中。芬兰木糖醇是从桦木中提取的木糖醇。木糖醇这一术语本身可以指其他水果和蔬菜。然后它大多是从玉米中制造的。根据提取的产品不同,我们有不同的提取方法。桦木是通过由细菌和酵母进行的发酵制成的。另一方面,从玉米中提取的是通过生物质的水解制成的。它具有普通糖的外观和甜度,但含有40%更少的卡路里。此外,它的血糖指数非常低,GI = 8,因此不会引起血糖和胰岛素水平的峰值。1克只有2.4卡路里。它的血糖指数仅为8,相比之下,传统的蔗糖有GI = 70,葡萄糖有高GI = 100。因此,它非常适合作为那些应该排除高血糖指数产品的人的糖替代品,他们不想放弃在咖啡、茶或甜点和蛋糕中加糖。 在食品中,木糖醇最常见于口香糖和糖果中。它越来越多地被用作健康版糖果和蛋糕中的糖替代品。非常适合用于咖啡、茶、冰沙、甜点和冰淇淋的甜味。它具有耐热性,因此我们可以轻松地在食谱中用木糖醇替代糖。 口香糖中含有木糖醇并非偶然。食用木糖醇时,它不会被细菌发酵,因此不会产生对牙釉质有负面影响的酸。此外,它能降低口腔的pH值并增加唾液分泌,这对我们的牙齿状况有积极影响。木糖醇还促进钙的吸收,因此对于有缺乏症状的人来说,将其纳入饮食中是值得的。然而,它有一个缺点,如果摄入过多,可能会导致腹泻,因此值得控制一天中的摄入量。 兴趣 我们的身体能够自行生产木糖醇,它在消化过程中的新陈代谢中产生。 当我们在食谱中用木糖醇替代糖时,我们添加与普通糖相同的量,因为它的甜度相似。 在食品中,它以符号E967出现。 成分 100% 桦木糖醇。 每100克产品的营养价值: 能量 - 1 004 千焦 / 240 千卡 脂肪...- €11,65
- €11,65
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赤藓糖醇 餐桌甜味剂 适合甜食 500克 INTENSON
赤藓糖醇 - 赤藓糖醇 500g Intenson - 一种甜味剂,仅含0.2千卡 - 血糖指数为零 - 抑制导致牙齿蛀牙的细菌的作用 - 传统糖的理想替代品 Erytrol和Erythritol是同一产品的可互换名称。它是一种天然的、低热量的甜味剂,属于多元醇或糖醇类。它天然存在于甜瓜、梨和葡萄等水果中,以及玉米、藻类、地衣和红酒中。 在工业中,它是通过发酵获得的,这一过程与奶酪制作相同,但使用的是水果而非牛奶。另一种提取方法是利用葡萄糖和各种酵母或甘油,同样使用微生物,在这种情况下是解脂耶氏酵母。 赤藓糖醇具有轻微的甜味。食用时会在口中留下轻微的凉爽感。它的血糖指数为零,因此不会提高血糖水平。1克赤藓糖醇仅含有约0.2千卡热量,因此被称为“零热量甜味剂”。在可用的甜味剂中,它是热量最低的选择,几乎没有任何营养价值,因此非常适合控制热量和减少热量摄入的人群。 它用于烘焙和烹饪,从而减少制备食品的卡路里含量。摄入后,它会迅速从体内排出。糖尿病患者可以使用。该产品的优点是即使大量使用也不会产生泻药效果。赤藓糖醇不会被我们的身体代谢,因为我们没有酶来分解它。它几乎完全被排出,完全不影响肠道菌群。它可以作为传统糖的替代品,外观非常相似。它非常适合用于咖啡、茶、甜点的甜味剂,以及作为蛋糕的成分。然而,赤藓糖醇的甜度较低,约为蔗糖(糖)甜度的60-70%,在替换这些产品时需要在食谱中加以考虑。赤藓糖醇对我们的身体有积极影响,它作为一种抗氧化剂并保护牙齿。作为抗氧化剂,它与自由基结合,保护我们的身体免受其有害影响。它还具有抑制由链球菌属细菌引起的糖发酵的能力,这些细菌可能导致牙齿蛀牙。 在食品中,赤藓糖醇越来越多地被用于制作健康的糖果、果酱、蜜饯水果、口香糖以及为需要从饮食中排除糖分的人群制造营养补充剂。它不仅用作甜味剂,还用作增味剂、增稠剂以及防止产品质地、颜色和味道变化的物质。 有趣的 在食品成分中列为E968 用赤藓糖醇替代糖时,应使用以下比例:用约7克赤藓糖醇替代5克糖。 它常被添加到其他甜味剂如阿斯巴甜中,以消除其不良余味并增强甜味。在化妆品中,它用作甘油的替代品,甘油作为一种防腐剂,即保护产品不变质。 成分 100% 赤藓糖醇。 每100克营养成分 能量值 0 千焦 / 0 千卡 tr> 脂肪 0 克 碳水化合物,包括: - 糖, - 淀粉, - 聚烯烃 99克...- €10,74
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塔菲尔甜味剂 木糖醇 1000克 INTENSON
描述 餐桌甜味剂 木糖醇 1000 克 Intenson - 热量含量比糖少40% - 1克等于2.4卡路里 - 木糖醇的血糖指数仅为8 - 降低口腔中的pH值 - 提高体内钙的吸收 木糖醇,玉米糖 - 餐桌甜味剂。木糖醇是一种植物来源的甜味剂,天然存在于覆盆子、草莓、李子和甚至花椰菜中。芬兰木糖醇是从桦木中提取的木糖醇。木糖醇这一术语本身可以指代其他水果和蔬菜。大多数情况下,它是从玉米中制造的。根据提取的产品不同,我们有不同的提取方法。桦木木糖醇是通过细菌和酵母进行的发酵制成的。另一方面,从玉米中提取的木糖醇是通过生物质的水解制成的。它的外观和甜度与普通糖相似,但含有40%更少的卡路里。此外,它的血糖指数非常低,GI = 8,因此不会引起血糖和胰岛素水平的峰值。1克仅含2.4卡路里。相比之下,它的血糖指数仅为8,传统的蔗糖GI = 70,葡萄糖的GI高达100。因此,它非常适合作为那些应该排除高血糖指数产品的人的糖替代品,他们希望保持饮食,同时不想放弃给咖啡、茶或甜点和蛋糕加甜。 在食品中,木糖醇最常见于口香糖和糖果中。它越来越多地被用作健康版糖果和蛋糕中的糖替代品。非常适合用于咖啡、茶、冰沙、甜点和冰淇淋的甜味添加。它具有耐热性,因此我们可以轻松地在食谱中用木糖醇替代糖。 口香糖中含有木糖醇并非偶然。食用木糖醇时,它不会被细菌发酵,因此不会产生对牙釉质有负面影响的酸。此外,它能降低口腔的pH值并增加唾液分泌,这对我们的牙齿状况有积极影响。木糖醇还促进钙的吸收,因此对于有缺乏症状的人来说,将其纳入饮食中是值得的。然而,它有一个缺点,如果摄入过多,可能会导致泻药效应,因此应控制每日摄入量。 兴趣 我们的身体能够自行生产木糖醇,它是在新陈代谢过程中消化时产生的。 当我们在食谱中用木糖醇替代糖时,我们添加与传统糖相同的量,因为它的甜度相似。 在食品中,它以符号E967出现。 成分 100% 木糖醇 每100克产品的营养价值: 能量值 - 1 004 千焦 / 240 千卡 脂肪 - 0...- €16,36
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