茴香籽 - 50克 VIVIO

用途？

茴香籽在您的厨房中有许多使用方法。它们非常适合为猪肉和鱼类菜肴调味。籽粒宜人的茴香味意味着我们可以成功地将它们添加到家庭烘焙中。将籽粒用于炖菜和各种类型的青贮饲料是个好主意。您还可以用籽粒泡制浸剂。只需捣碎一茶匙籽粒，倒入一杯热水中。将此混合物盖上，浸泡约15分钟。过后茶即可饮用。

莳萝在法国和意大利菜肴中广泛使用，常用于鱼类酱汁和与蛋黄酱搭配。它也用于煎炸猪肉和香肠。

在英国，莳萝是鱼类菜肴不可分割的调味品。它还被添加到面包、蛋糕和甜点中。

每100克茴香球茎的营养价值：
热量 - 31 千卡
总蛋白质 - 1.24 克
脂肪 - 0.20 克
碳水化合物 - 7.30 克（含单糖 3.93 克）
纤维 - 3.1 克
维生素
维生素C - 12.0 毫克
硫胺素 - 0.010 毫克
核黄素 - 0.032 毫克
烟酸 - 0.640 毫克
维生素B6 - 0.047 毫克
叶酸 - 27 微克
维生素A - 963 国际单位
维生素E - 0.58 毫克
维生素K - 62.8 微克
矿物质
钙 - 49 毫克
铁 – 0.73 毫克
镁 – 17 毫克
磷 – 50 毫克
钾 – 414 毫克
钠 – 52 毫克
锌 - 0.20 毫克

数据来源：美国农业部国家标准参考营养数据库