无麸质葛缕子草 100 g

黑种草 - 这是什么？

黑种草[拉丁学名：Nigella sativa]是一种分布于东南欧和西亚的植物。其原料是这种草本植物的小型、黑色且富含油脂的种子。当研磨时，它们的香气会让人联想到牛至。黑种草是一种属于毛茛科的种子植物，其特点是独特的蓝色花朵，常被用来装饰花园花坛和点缀花束。然而，它之所以闻名全球，是因为其种子被用作香料和药材。这些种子藏在所谓的"气囊"中，因其外观和味道有时也被称为黑孜然。

孜然 - 烹饪用途

黑种草籽具有辛辣、略带苦辣的风味，介于罂粟籽和胡椒之间。有趣的是，在厨房中，孜然可以作为胡椒的替代品，适合胃部敏感的人群，因为它不会刺激黏膜。因此，孜然和胡椒一样，在烹饪中有非常广泛的应用。它能完美衬托羊肉、羔羊肉、野味或家禽等肉类的风味，也能为各种蔬菜菜肴增色，如卷心菜、西葫芦或其他炒蔬菜。最近，它作为白奶酪的添加物特别受欢迎。一定要尝试用这种美妙的香料搭配优质的科里辛奶酪！此外，孜然油不仅具有多种药用特性，还能为许多菜肴增添风味。

小贴士

• 请将其存放在密封容器中。因此，我们的每一包香料都配有拉链，便于密封和开启。普通薄膜包装的黑种草籽一旦打开，不仅会很快失去其美妙的香气，还很容易从包装中洒出，比如在抽屉或橱柜里。您的便利对我们至关重要！
• 使用孜然油时请记住，它只能冷用！在任何情况下都不得加热。

无麸质是什么意思？

我们产品线中标有'无麸质'的产品均采用认证方法在我们自己的实验室进行测试。因此，当您购买我们的产品时，可以100%确信它不含任何麸质痕迹。与表面现象相反，香料中存在麸质的情况相当普遍，这主要是由于用于加工原料的机器难以彻底清洁所致。

产品成分：

100%黑种草籽。最高品质的原料。

原产国：

印度

孜然可以用来调味什么？

• 自制面包、面包和面包卷
• 白奶酪、酸奶和凝乳
• 羊肉、羔羊肉、野味和家禽等肉类
• 各种配料
• 蔬菜菜肴，特别是卷心菜和西葫芦类
• 煎蛋饼、鸡蛋酱和炒蛋

孜然 - 药用特性

• 定期食用孜然籽和孜然油有助于降低血压和所谓的'坏'低密度脂蛋白胆固醇。
• 黑籽能缓解感冒症状，扩张支气管并改善肺功能。此外，它还能促进排痰。还具有强大的抗菌和抗炎作用。秋冬季节请牢记它的功效！
• 黑籽的特点是能强力刺激免疫系统，增加淋巴细胞和巨噬细胞的数量。
• 黑籽油之所以如此受欢迎，主要是因为它能有效缓解花粉症和各种过敏症状，尤其是皮肤过敏。
• 这些小黑籽能改善消化功能、肝脏和胰腺功能。