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- 维生素和矿物质的来源
- 叶黄素和玉米黄质的来源
- 推荐用于丸子

菠菜原产于中亚西部，与藜麦和甜菜同属苋科植物。它包括三个种类，其中最具经济价值的是蔬菜菠菜，几乎在全世界范围内都有种植。它的发源地可能是波斯，从那里经由西班牙传入欧洲。
菠菜叶富含β-胡萝卜素、维生素C、A、K、叶酸、叶黄素和玉米黄质。它们还可能含有大量的矿物质盐，包括钙、镁、铁、磷和钾。食用这种绿色蔬菜可以帮助您应对过度压力的影响，还可以预防头痛和头晕。
菠菜生吃或煮熟都很美味。作为三明治、肉类、沙拉或蛋糕的配菜非常完美，也适合用来做饺子和薄煎饼。

储存建议
存放于阴凉干燥处

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